Drukowana wersja tematu

Kliknij tu, aby zobaczyć temat w orginalnym formacie

cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku _ Przepisy z thermomixa _ Lekki pasztet z selera

Napisany przez: adrijah 19 Nov 2019, 13:28

Polecam robić ten pasztet wieczorem i kończyć rano lub odwrotnie, ponieważ między kolejnymi etapami trzeba wystudzić masę, a to trochę trwa. Zrobiłam bez grzybów i czosnku, żeby był bardziej lekkostrawny (cebulę też można pominąć)



LEKKI PASZTET Z SELERA

1kg selera (korzeń)
100g marchwi
100g cebuli
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego (wykonanego w TM)
1 liść laurowy
3 duże ziarna ziela angielskiego
1 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
3 jajka

Selera, marchew i cebulę obrać, pokroić na kawałki. Połowę włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić 5s./obr. 5. Przełożyć do drugiego naczynia, powtórzyć z pozostałymi warzywami - 5s./obr. 5. Dodać już rozdrobnione warzywa, wodę, koncentrat bulionu liść laurowy, ziele angielskie. Gotować 25 min./100°C/obr. 2.
Całkowicie wystudzić!
Gdy masa ostygnie, można spróbować znaleźć i wyjąć liść laurowy, dodać płatki owsiane, przyprawy i jajka. Zmiksować 50s./obr. 7-9 (powoli zwiększając).
Dwie małe keksówki lub jedną długą wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przełożyć masę selerową i piec w piekarniku 1h w 170°C. Ostudzić przed wyjęciem z foremki i krojeniem

na podstawie przepisu z https://www.przepisownia.pl/przystawkisalatki-przepisy/swiateczny-pasztet-z-selera-przepis-od-joasi-niebelskiej/rj3grt8q-93ccc-849213-cfcd2-u1awkjq7?fbclid=IwAR3nVgTnqIScRR9Oqy1xC6Uypou1Z2tGz6Mo2Bb68M0_hKitQnH4gwZXQBw

Napisany przez: letti 21 Nov 2019, 20:48

Na pewno wypróbuję, wygląda smakowicie.

Napisany przez: adrijah 22 Nov 2019, 10:34

CYTAT(letti @ 21 Nov 2019, 20:48 ) *
Na pewno wypróbuję, wygląda smakowicie.

mam nadzieję, że będzie Ci smakować icon_smile.gif ja już wiem, że pojawi się u mnie w Święta icon_mrgreen.gif

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)