IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Łosoś miodowo-imbirowy*
Liska
post 1 Feb 2005, 17:09
Post #1


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.631
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 207





Robimy marynatę z:
sosu sojowego
cytryny
miodu
łyżki musztardy
łyżeczki startego świeżego imbiru
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Ogólna zasada: sos nie może być ani za słodki, ani za kwaśny, ani za słony. Do ta przygotowanej marynaty wkładamy dzwonka łososia i trzymamy w niej minimum godzinę (najlepiej przez całą noc).
Następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C i podajemy z ryżem lub ziemniaczkami.

Polecam:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 2 Jan 2009, 13:56
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Wygląda pysznie. W sobotę zagości na moim stole. icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 2 Jan 2009, 17:34
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



A jak dlugo go piec?
Bo dzieki Joannas tez go chyba zrobie niebawem icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
oliweczka
post 2 Jan 2009, 20:57
Post #4


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.609
Dołączył: 27-May 06
Użytkownik nr: 1.802



w folii aluminiowej pieczemy czy odkryte na blasze?
bo moj Slubny wlasnie stwierdzil, ze wyglada super apetycznie!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 3 Jan 2009, 16:54
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Wyszedł przepyszny! Marynował się przez całą noc. Całe szczeście nie zrobiłam do niego ziemniaków icon_wink.gif, dzięki temu mogłam sie cieszyc ogromnym kawałkiem wyśmienitej ryby z warzywami na ostro.
Piekłam go ok 40 minut w 180 (ale moje kawały łososia były solidne), pod koniec, w tym ostatnie 10 minut tylko od dołu. Trzeba go obsewować, bo pięknie brązowieje. Jeden raz podczas pieczenia polałam go pozostała cześcią marynaty. Piekłam na blaszce, skórką do dołu.
Jest rewelacyjny!!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 3 Jan 2009, 17:02
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



Ja chce go dzis na noc wlasnie zamarynowac; nie sadzilam natomiast ze tak dlugo sie piecze, ale moze faktycznie Twoj byl spory; no nic, bede jutro testowac icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
joannas
post 3 Jan 2009, 17:08
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.025
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 76



Bea, kupiłam 1 cały duży filet z łososia ( pewnie miał jakieś 1,3 kg), podzieliłam go na 4 części, więc kawałay były ogromne. Mniejszym w zupełności wystarczy 25-30 minut. Ale jak pisłam, trzeba do niego zaglądać. Powodzenia!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 3 Jan 2009, 17:10
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



To fakt, spory byl icon_wink.gif Ja moje ostatnie marynowane filety z lososia pieklam niecale 15 min dlatego sie zdziwilam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aga-a
post 3 Jan 2009, 20:20
Post #9


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.122
Dołączył: 3-September 05
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 709



też zamierzam go zrobić, bo brzmi bardzo apetyczne icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 4 Jan 2009, 16:41
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



Zrobione, zjedzone, bardzo dobre bylo icon_smile.gif

(choc mezowi smakowalo troche mniej, ale to dlatego ze nie przepada za lososiem...)

Pieklam ok. 20 minut, w naczyniu zaroodpornym.

Załączony plik  LososImbirowy.jpg ( 32.35K ) Suma pobrań: 5
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jaka
post 8 Apr 2011, 18:48
Post #11


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.653
Dołączył: 15-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 40



I ja dziś przygotowałam łososia z użyciem tej marynaty - smakował nam bardzo BARDZO...

Do powtórzenia w niedalekiej przyszłości icon_smile.gif

Dzięki Lisko...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 19 Feb 2021, 17:52
Post #12


szef kuchni
*********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 5.388
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692



Dziś był na obiad. Przepyszny!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th February 2021 - 07:05