IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> torcik orzechowy, przepis
iktosia
post 1 Oct 2008, 10:59
Post #1





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1
Dołączył: 1-October 08
Użytkownik nr: 11.074



HEj,

poszukuję przepisu na torcik orzechowy.... robi sięgo bez mąki tylko z orzechów mielonych...
wiecie może jak siego robi?
baaardzo mi na tym zależy..

pozdrawiam
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Limonka
post 21 Oct 2008, 18:54
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.074
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 78



CYTAT(iktosia @ 1 Oct 2008, 11:59 ) *
HEj,

poszukuję przepisu na torcik orzechowy.... robi sięgo bez mąki tylko z orzechów mielonych...
wiecie może jak siego robi?
baaardzo mi na tym zależy..

pozdrawiam


Nie wypróbowany ale wklepuję

Tort orzechowy z masą kawową

Ciasto:
250 g orzechów włoskich
200 g cukru pudru
8 jajek
1 cytryna
3 łyżki bułki tartej

Orzechy zmielić- czas 5s obr.6, przesypać do innego naczynia
Naczynie umyć, wysuszyć , założyć motylek , utrzeć żółtka z cukrem pudrem - czas 10 min. temp.40 st.c obr.3 , w trakcie ucierania dodać sok z cytryny
Przelać do miski z orzechami , wymieszać, połączyć z tartą bułką
Naczynie myć, wysuszyć ,założyć motylek, ubić białka na sztywno - czas 4 min, obr.4
Delikatnie wymieszać z masą orzechowo jajeczną
Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 22 cm, posmarowanej margaryną i wysypanej bułką tarta
Piec w temp. 180 st. c 40-50 min , sprawdzić patyczkiem

Masa kawowa:
6 łyżek mocnej, świeżo zaparzonej kawy( na gęsto - do zmielonej kawy wlać kilka kropli wrzątku,przykryć talerzykiem)
300 g masła
200 g cukru pudru
1 żółtko
1 kieliszek rumu

Masło i cukier puder utrzeć - czas 5 s poz 4
Nałożyć motylek , dalej ucierać , czas 30 s obr.3
stopniowo dodawać żółtka , przestudzoną kawę i rum

Zimny przekroić na pół i przełożyć połową masy, pozostałą masą posmarować boki i wierzch tortu, resztę masy przełożyć do rękawa cukierniczego i ozdobić tort, przybrać połówkami orzechów.

Smacznego icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 24 Oct 2008, 16:41
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 900
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



Witam i zapraszam do wykonania wg podanego przeze mnie przepisu na Staropolski tort grylażowy, z mielonych orzechów. Nie jest trudny tylko trochę zabawy z suszeniem placków bezowych. Za to bardzo efektowny i wart zapamiętania. A przepisik powyższy sama też chętnie przetestuję. cook.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Limonka
post 24 Oct 2008, 21:55
Post #4


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.074
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Gdańsk
Użytkownik nr: 78



Oj pyszny ten Twój tort grylażowy, dawno nie robiłam , najwyższa pora na powtórkę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 12th December 2019 - 22:25