- Wrz 14, 2004
- 2,084
- 0
- 0
Przepis dla 2 osób.
2 bakłażany
sól, sok z cytryny
oliwa
pieprz, papryka mielona
2 ząbki czosnku
natka pietruszki, tymianek, rozmaryn
4 pomidory
łyżka otrąb pszennych (ew. tartej bułki)
1. Bakłażany gotujemy 15 minut w osolonej wodzie. Kroimy na połówki, przekrojone płaszczyzny solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.
2. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 250 stopni (najlepsza jest funkcja gril)
3. Mieszamy zgnieciony czosnek, zioła i przyprawy, posypujemy tym bakłażany, następnie skrapiamy oliwą. Wstawiamy do pieca na 15 - 20 minut.
4. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w plastry. Układamy na bakłażanach, solimy, kropimy odrobiną oliwy, posypujemy otrębami i zapiekamy ok. 10 minut.
Danie dobrze smakuje z pełnoziarnistym pieczywem.
2 bakłażany
sól, sok z cytryny
oliwa
pieprz, papryka mielona
2 ząbki czosnku
natka pietruszki, tymianek, rozmaryn
4 pomidory
łyżka otrąb pszennych (ew. tartej bułki)
1. Bakłażany gotujemy 15 minut w osolonej wodzie. Kroimy na połówki, przekrojone płaszczyzny solimy i skrapiamy sokiem z cytryny.
2. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 250 stopni (najlepsza jest funkcja gril)
3. Mieszamy zgnieciony czosnek, zioła i przyprawy, posypujemy tym bakłażany, następnie skrapiamy oliwą. Wstawiamy do pieca na 15 - 20 minut.
4. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w plastry. Układamy na bakłażanach, solimy, kropimy odrobiną oliwy, posypujemy otrębami i zapiekamy ok. 10 minut.
Danie dobrze smakuje z pełnoziarnistym pieczywem.