IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

15 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Chrupiace kajzerki
belle
post 26 Oct 2004, 23:30
Post #21


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.377
Dołączył: 15-September 04
Skąd: USA
Użytkownik nr: 38



kochana Magdo pokaz zdjecie kejzerek ja nie mam cyfrowki bo bym zrobila zdjecie moim grahamkom to by bylo co ogladac :|
belle
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 27 Oct 2004, 12:09
Post #22


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.235
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



No i wyszły mi dzisiaj, tym razem dałam mąkę bułeczkową i wyrabiałam długo mikserem, może to zadziałało i są fajne
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MagdazMediolanu
post 27 Oct 2004, 15:54
Post #23


szef kuchni
*******

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 3.568
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 206



CYTAT(belle)
kochana Magdo pokaz zdjecie kejzerek ja nie mam cyfrowki bo bym zrobila zdjecie moim grahamkom to by bylo co ogladac :|
belle


Nie, nie, nie i nie! No way!

MzM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 27 Oct 2004, 16:22
Post #24


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.235
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



A ja to bym chętnie pokazała wszystko co dziś zrobiłam: i chleb i bułeczki i udka w majonezie, które piękne mi dziś wyszły. Ale nie mam aparatu icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MagdazMediolanu
post 28 Oct 2004, 08:52
Post #25


szef kuchni
*******

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 3.568
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 206



Przemogłam się. Oto one, za bardzo wyrośnięte i brzydkie...



MzM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 28 Oct 2004, 11:05
Post #26


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Ta z prawej to ma swinski ryjek!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 29 Oct 2004, 13:16
Post #27


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Czego Ty Magda chcesz od tych bułek, są po prostu ....rustykalne ( zwłaszcza ta ze świńskim ryjkiem)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MagdazMediolanu
post 29 Oct 2004, 13:26
Post #28


szef kuchni
*******

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 3.568
Dołączył: 27-November 04
Użytkownik nr: 206



U mnie kajzerka ma wyglądać jak kajzerka, nie jak prosię!

MzM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
belle
post 30 Oct 2004, 00:44
Post #29


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.377
Dołączył: 15-September 04
Skąd: USA
Użytkownik nr: 38



jak kajzerka to ona nie wyglada ale w smaku to chyba jest pyszna za zdjecie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylcia
post 30 Oct 2004, 23:26
Post #30


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.199
Dołączył: 29-October 04
Skąd: Hamburg,N.Y. Polska-Torun
Użytkownik nr: 149



CYTAT(MagdazMediolanu)
Przemogłam się.  :mrgreen: Oto one, za bardzo wyrośnięte i brzydkie...



MzM
Magda,specjalnie dla Ciebie bede wszystkie moje chleby i bulki fotografowac
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Al_inka
post 7 Nov 2004, 22:28
Post #31


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.109
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 25



Właśnie wstawiłam do piekarnika kajzerki, ponacinałam, posypałam suszonymi mrówkami i czekam. Nie wiem czy wyjdą :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Al_inka
post 7 Nov 2004, 22:53
Post #32


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.109
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 25



Upiekły się, icon_sad.gif nie są tak piękne jak bajaderki . Brak im puszystości, nie wiem jakiej konsystencji ma być ciasto, moje było dość gęste. Nacięcia poznikały W smaku są dobre. Chrupiące.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 8 Nov 2004, 03:53
Post #33


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Ciasto powinno byc dosc geste Alinko icon_smile.gif Mnie kiedys tez naciecia znieknely, ale dlatego, ze zostawilam je za dlugo do drugiego rosniecia i wyrosly mi wysokie i bardzo okragle, a nie jak kajzerki lekko plaskawe icon_smile.gif

One nie sa z tych puszystych, ale powinny byc miekkie w srodku i oczywiscie miec chrupiaca skorke icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 9 Nov 2004, 21:04
Post #34


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Zdobylam wczoraj "przydasia" do kajzerek, tylko dzieki zdjeciu Bajaderki wiedzialam,co to w ogole jest. icon_smile.gif

Teraz mi pozostaje tylko zrobic kajzerki.. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 10 Nov 2004, 10:26
Post #35


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Bajaderko, ja dopiero dzisiaj dokladnie przeczytalam przepis i zdebialam :o :je sie wyrabia recznie , a nie w maszynie?? A moze mozna w maszynie...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 10 Nov 2004, 13:48
Post #36


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



CYTAT(AgusiaH)
je sie wyrabia recznie , a nie w maszynie?? A moze mozna w maszynie...


A myslisz Agusiu, ze maszyna im krzywde jakas moze zrobic ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 10 Nov 2004, 15:14
Post #37


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



CYTAT(AgusiaH)
Bajaderko, ja dopiero dzisiaj dokladnie przeczytalam przepis i zdebialam   :o  :je sie wyrabia recznie , a nie w maszynie?? A moze mozna w maszynie...


Mozna w maszynie oczywiscie icon_smile.gif Ja wszedzie trabie, ze wszystkie moje przepisy na drozdzowe wyroby sa wykonywane (przetestowane) w maszynie icon_smile.gif Z malymi wyjatkami oczywiscie - tam, gdzie wymagane jest tylko machniecie lyzka kilka razy, maszyny nie zatrudniam icon_smile.gif

W tym przepisie chodzi glownie o to, aby ciasto nie bylo zbyt dlugo wyrabiane, bo bulki nie beda mialy charakterystycznej konsystencji kajzerek. Powinny byc miekkie, ale nie puszyste - wiec nie chcemy wtloczyc za duzo powietrza w ciasto. Tez nie pozwol im za bardzo wyrosnac podczas drugiego rosniecia. Ale wyrabianie mozesz spokojnie zlecic maszynie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 10 Nov 2004, 15:19
Post #38


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Czyli moge nastawic na program wyrabianie ciasta i poczekac do konca... u mnie to jest ok. 20 min wyrabiania.

Wlasnie takie mialam obawy, ze mechaniczne wyrabianie moze trwac za dlugo , albo w ogole wystarczy tylko " pomachac lyzka", stad moje pytanie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 10 Nov 2004, 15:26
Post #39


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Maszyna bedzie lepiej, bo ciasto jest dosc zwarte - 20 minut to tak w sam raz icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 10 Nov 2004, 15:31
Post #40


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



Bardzo dziekuje Bajaderko za wyjasnienia. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

15 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 00:08