IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

11 Stron V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Polski
letti
post 1 Dec 2009, 21:51
Post #41


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.366
Dołączył: 4-April 06
Użytkownik nr: 1.603



Myślicie,że w maszynie do chleba też wyjdzie?Bo chciałabym go zrobić jutro...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
.agatka.
post 2 Dec 2009, 13:44
Post #42


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 14.687
Dołączył: 7-November 08
Skąd: Civitas Kielcensis
Użytkownik nr: 12.156



I mój.
Pyyyyyyyyyyszzznnnyyyyyy. mniam.gif

Bez zakwasu, na samych drożdżach.
Szczegóły dla zainteresowanych na blogu.

Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 2 Dec 2009, 14:08
Post #43


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Rewelacyjny!!! Szczegoly zachwytow na blogu icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Karina Cashel
post 7 Dec 2009, 17:45
Post #44


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 919
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.068



A u mnie w domu znowu pachnie polskim chlebem!
Pachnie chlebusiem i .... choinka!!!
Ps. Powiem Wam w sekrecie, ze mam chyba najladniejsza choinke w Irlandii zahnlos.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
duende
post 8 Dec 2009, 09:43
Post #45


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.857
Dołączył: 25-June 08
Skąd: opolszczyzna
Użytkownik nr: 9.634



piekłam wczoraj w garnku rzymskim, wszystko zgodnie z instrukcją tatter (dot chleba) i dziuni (dot pieczenia w garnku) ale wyszedł gliniasty i kromki się rozpadają. Możliwe, że zakwas za młody, dodałam ciuteczkę drożdży. Coś sknociłam. Będę jeszcze próbować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
qd
post 9 Dec 2009, 20:28
Post #46


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.541
Dołączył: 28-August 05
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 692




Juz ostygl. Chrupie. Jest niebezpiecznie, nieprzyzwoicie dobry!!!!!!! Zignorowal moje nacinanie i popekal zupelnie gdzie indziej. Pierwszy raz... nastepny bedzie ladniejszy:)
qd
Załączone pliki
Załączony plik  PC090001.JPG ( 453.32K ) Suma pobrań: 1
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 10 Dec 2009, 12:59
Post #47


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



duende, probuj, probuj icon_wink.gif

qd, chleb wyglada bardzo przyzwoicie i bardzo sie ciesze, ze Wam smakuje icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 10 Dec 2009, 13:40
Post #48


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



CYTAT(duende @ 8 Dec 2009, 08:43 ) *
piekłam wczoraj w garnku rzymskim, wszystko zgodnie z instrukcją tatter (dot chleba) i dziuni (dot pieczenia w garnku) ale wyszedł gliniasty i kromki się rozpadają. Możliwe, że zakwas za młody, dodałam ciuteczkę drożdży. Coś sknociłam. Będę jeszcze próbować.

Probuj, duende i daj znac. Ja tylko w garnku pieke ten chleb, dodaje 1/4-1/2 lyzeczki suchych drozdzy, zawsze wychodzi wysmienity i ma chrupiace skorke.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Karina Cashel
post 10 Dec 2009, 19:53
Post #49


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 919
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.068



Ja od kilku ostatnich razy zaczelam zaparzac make pszenna razowa (bardzo otrebowa) i zauwarzylam, ze miekisz chleba jest dzieki temu cudownie gabczasty, chleb dluzej trzyma wilgoc i juz sie nie kruszy...
PYSZOTA, co tu wiele gadac...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 10 Dec 2009, 22:25
Post #50


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Zaparzac albo podgrzewac do 65C. W zasadzie wszystkie chleby z przewaga maki razowej (kazdego ziarna) powinny byc zaparzone - nie tylko wplywa to na jakosc chleba ale i na zdrowie amatorow razowcow icon_wink.gif

Karino zobacz te chleby, moze sie skusisz, oba pyszne!

Pszenny z ziemniakami i Chleb pszenno-zytni razowy (oba od Mirabbelki)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Karina Cashel
post 11 Dec 2009, 12:06
Post #51


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 919
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.068



Wielkie dzieki za linki do przepisow. Z przyjemnoscia je wyprobuje tylko na razie musze przeczekac az mezus "przeje" sie chlebami, ktore pieke na codzien, czyli polski, na zmiane z vermont sourdogh i chlebem z ziarenkami (siemieniem i slonecznikiem).
W przeciwnym wypadku czekaja mnie wymowki typu: "czy ja narzekam, ze ten chleb mi nie smakuje... dlaczego cos zmieniasz skoro ja chce TEN chleb jesc...... chalke bys lepiej upiekla a chleby zostaw w spokoju" i takie tam.
No ale skoro to on zjada 90 procent chleba, ktory pieke - no to ma troche racji...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izunia2007
post 12 Dec 2009, 12:22
Post #52


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.294
Dołączył: 4-June 08
Skąd: CHICAGO
Użytkownik nr: 9.406



Bardzo smaczny i pachnący ten chlebuś, polecam icon_smile.gif tylko niestety nie miałam słodu i dałam melasę.
Fotki wkleję troszkę póżniej bo mi gdzieś wciągło aparat icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
izunia2007
post 12 Dec 2009, 16:18
Post #53


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.294
Dołączył: 4-June 08
Skąd: CHICAGO
Użytkownik nr: 9.406



Oto zdjęcie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atunia
post 12 Dec 2009, 18:28
Post #54


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.186
Dołączył: 3-April 05
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 451



Ech, a ja się martwię, czy mi wyjdzie, temperatury mu pożałowałam nieopatrznie, grzałam kamień do 220 stopni i potem zamiast podwyższyć przed włożeniem chleba, to go buch i wstawiłam...

No to już wiem. Wczoraj śliczny jak z obrazka, ale za bardzo przypalony. Dziś niestety zrobił się gliniasty, muszę z moim zakwasem poważnie porozmawiać...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
betsetse
post 19 Dec 2009, 19:21
Post #55


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 130
Dołączył: 8-June 09
Użytkownik nr: 16.099



[quote name='tatter' date='10 Dec 2009, 22:25 ' post='919897']
Zaparzac albo podgrzewac do 65C. W zasadzie wszystkie chleby z przewaga maki razowej (kazdego ziarna) powinny byc zaparzone - nie tylko wplywa to na jakosc chleba ale i na zdrowie amatorow razowcow icon_wink.gif

Czy dobrze zrozumiałam ze mam zaparzyć czyli zalać wrzątkiem te 50g maki i zostawic na noc ? czy każdą make razowa w chlebie mam zaparzać ? chyba się pogubiłam i Jeszce jedno pytanko jeśli nie ma tego w przepisie to ile tej maki zaparzać ? dontknow.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Karina Cashel
post 19 Dec 2009, 19:48
Post #56


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 919
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.068



Ja zaparzam wlasnie te 50 g maki. Uzywam do tego 200 g goracej wody, ktora odejmuje od calkowitej ilosci wody uzytej do przepisu. Zostawiam do wystudzenia i dodaje do calosci.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Karina Cashel
post 13 Jan 2010, 11:25
Post #57


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 919
Dołączył: 6-June 09
Użytkownik nr: 16.068



Znowu go upieklam!
Maz zdecydowal, ze na razie mam piec tylko Polski i Ukrainski do odwolania icon_mrgreen.gif
Załączony plik  DSC_0001.jpg ( 73.72K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 13 Jan 2010, 12:45
Post #58


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



QUOTE (Karina Cashel @ 13 Jan 2010, 10:25 ) *
Znowu go upieklam!
Maz zdecydowal, ze na razie mam piec tylko Polski i Ukrainski do odwolania icon_mrgreen.gif



rofl.gif
Usciski dla meza!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Jeska
post 13 Jan 2010, 17:24
Post #59


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 339
Dołączył: 2-December 09
Skąd: USA
Użytkownik nr: 18.831



Chcialam zameldowac, ze ten chleb to prawdziwy zachecacz dla poczatkujacych. Wychodzi sliczny, pyszny, do konca swiezy - wprost niesamowity. Oczy mi na spacer wyszly jak go wyjelam z pieca, tak profesjonalnie wygladal. Maz z kolega zjedli ponad polowe za jednym posiedzeniem. Dzieki dzieki!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 13 Jan 2010, 17:33
Post #60


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Alez bardzo prosze, ogromnie rada jestem, ze tak sie udal i smakowal icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

11 Stron V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd October 2019 - 12:04