IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> ucieranie chrzanu
sionia
post 7 Apr 2009, 13:05
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



Witam,
czy przy pomocy tej maszynerii da się zrobic dobry chrzan? Chodzi mi o konsystencję w ucieraniu. Jak należy ustawić obroty, jaki czas?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kucharkalitewska
post 11 Apr 2009, 19:39
Post #2





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 49
Dołączył: 24-May 07
Użytkownik nr: 4.153



Zwlekałam z odpowiedzią w nadziei ,że ktoś opanował tą sztukę.Mnie się nie udało.Chrzan z TMX był wiórowaty.Dobry wyszedł z robota Philipsa,który ma tarczę jak tarka z drobnymi oczkami (jak na placki ziemniaczane ) ale płacz przy tym jest taki,że lepiej kupić gotowca jakiejś markowej firmy, jak np."Ze spichlerza".Pozdrawiam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nutka1
post 13 Apr 2009, 00:35
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 513
Dołączył: 2-September 06
Użytkownik nr: 2.245



Ja robię w sokowirówce, mam drobno starty chrzan i to błyskawicznie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 13 Apr 2009, 10:06
Post #4


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



Przepis na chrzan : 250g chrzanu (laski pokrojone na ok. 2 cm, 1 woreczek kostek lodu, 1 obrana cytryna. Zmiksować wszystkie składniki - czas 1 min, obroty 6-9. Czas można wydłużyć, pomagać man może kopystka- nwygarnianie masy z brzegów thermomixa. Chrzan wychodzi wspaniały, w żadnym sklepie takiego się nie kupi.Polecam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 13 Apr 2009, 15:40
Post #5


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



A ta cytryna to cała, czy obrana, czy tylko sok?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 13 Apr 2009, 18:30
Post #6


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



1 cała obrana cytryna.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 13 Apr 2009, 19:46
Post #7


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



DZIEKUJE!!!!!!
Mam jeszcze pytanie. Czy ten chrzan wyjdzie jako zupełna miazga, czy będzie wiórkowaty?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 14 Apr 2009, 12:56
Post #8


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



To już zależy od tego, jak długo będzie go rozdrabniał thermomix. Musisz wypróbować, jaka konstytencja Ci pasuje. JESTEM ETATOWYM DOSTARCZYCIELEM CHRZANU DLA WIELU MOICH ZNAJOMYCH I WSZYSCY SĄ ZADOWOLENI.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 15 Apr 2009, 18:00
Post #9


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



DZIEKUJE!!!!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 16 Apr 2009, 18:11
Post #10


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



Beatko,
jeszcze raz dziekuję za wszelkie wskazówki. Zrobiłam, konsystencja wspaniała. Jednak smak jakiś gorzki. Czy to wina błonek z cytryny? Wydłubałam wszystkie pestki. Czy mozesz mi podac jak doprawiasz ten chrzan?
Przyznam się, ze byłam bardzo zestresowana, bo to pierwsza potrawa jaką zrobiłam w thermomixie. Jeszcze nie znam tej maszynerii, ale zaczyna mi się podobać.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 18 Apr 2009, 08:58
Post #11


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



Cieszę się, że się udało. W słoiku na dłużej przechowuj bez dodatków. Jesli będziesz chciała użyć dał trochę śmietanki, soli i cukru. Dodrze smakuje również z czerwoną lub czarną porzeczką (konfitura) lub z żurawiną. Pozdrawiam.++++++++
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sionia
post 18 Apr 2009, 10:38
Post #12


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.340
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.706



Beatko,
ale czy ten posmak goryczy to normalne?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
beata65
post 18 Apr 2009, 18:18
Post #13


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 374
Dołączył: 1-October 06
Użytkownik nr: 2.398



Osobiście nie wyczuwam żadnej goryczy. Może nie usunęłaś pestek z cytryny?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sapphire
post 22 Apr 2009, 19:59
Post #14


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 648
Dołączył: 1-April 09
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 14.959



CYTAT(nutka1 @ 13 Apr 2009, 01:35 ) *
Ja robię w sokowirówce, mam drobno starty chrzan i to błyskawicznie.



Tak jeszcze nie próbowałam - zawsze zalewałam sie łzami przy tarce.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 5 Jun 2009, 11:28
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Ja bym dała tylko sam sok z cytryny, to na pewno błonki cytrynowe i bo białe świństwo daje posmak goryczy fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 13:44