IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

15 Stron V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Chrupiace kajzerki
Malinna
post 10 Nov 2004, 19:53
Post #41


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.819
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Sopot
Użytkownik nr: 128



moje własnie siedzą w piecu. bez mrówek. Naciete nożem. wyrabiane mikserem.
Zobaczymy co z nich będzie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malinna
post 10 Nov 2004, 20:25
Post #42


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.819
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Sopot
Użytkownik nr: 128



wyjełam, zajadam. jestem w raju.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 10 Nov 2004, 20:34
Post #43


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



CYTAT(Malinna)
wyjełam, zajadam. jestem w raju.  

Ja tez chce do raju !
Mowisz, ze tylko nacielas i wystarczylo ? Jak robilam je perwszy raz, to naciecie podczas rosniecia zniknelo i w ogole wyrosly z nich luke
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malinna
post 11 Nov 2004, 10:39
Post #44


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.819
Dołączył: 22-October 04
Skąd: Sopot
Użytkownik nr: 128



Nacięła tępą częścią noża umączoną. Wcisnęłam nóż głeboko i nacięcia trochę "odbiły" podczas rośnięcia, ale zostały.
Kurcze, nie mam już bułek. Zrobiłabym zdjęcie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 12 Nov 2004, 13:22
Post #45


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Właśnie wyjełam z piekarnika i Waldi zaraz złapał jedną i pokroił.
Ależ pyszne, gorące i delikatnie chrupiące. Wcinamy z żółtym serkiem, mniamću icon_razz.gif
Szkoda, że ich tak mało, na drugi raz zrobię z podwójnej porcji.
Robiłam na żywych drożdżach dodając ich 2,5 dkg.
Nie napuszyły się lecz urosły bardzo delikatnie.


Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 12 Nov 2004, 14:16
Post #46


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



kasha, ja to sie ciesze, ze Ty robisz wszystko na zywych drozdzach icon_smile.gif Tym sposobem mam od razu przeliczenie, tak na wypadek jakby ktos pytal

Ciesze sie, ze sie udaly - one wlasnie tak powinny delikatnie podrosnac podczas drugiego rosniecia, a nie podwoic objetosc - bo wtedy traca konsystencje kajzerek icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasha
post 12 Nov 2004, 14:21
Post #47


kucharz 3 gwiazdek
****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 20.571
Dołączył: 25-September 04
Skąd: Dąbrowa Górnicza
Użytkownik nr: 98



Bajaderko, ja zawsze na żywych drożdżach.
Zobacz proszę jak mi wyszły, bo właśnie wstawiłam zdjęcie,
a bułeczek już nie ma zjedliśmy je przed obiadem.
Są przepyszne, podobne troszkę w smaku jak te ze sklepu
Pyszniejszych bułek jeszcze nie jadłam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Valdi
post 12 Nov 2004, 14:33
Post #48





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 56
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Zagłembie
Użytkownik nr: 117



CYTAT(kasha)
Właśnie wyjełam z piekarnika i Waldi zaraz złapał jedną i pokroił.

Potwierdzam! 8) Kajzerki wyszły przepyszne. Co prawda niewiele się przysłużyłem do "produkcji"... Ale w końcu istotą robienia pysznego jedzenia jest samo zjadanie go (a w tym jestem dobry). Więc na coś się jednak mogę przydać...
Bułeczki wyszły super.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 12 Nov 2004, 14:40
Post #49


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Zgadzam sie Valdi icon_smile.gif Opinia "konsumenta" jest w koncu najwazniejsza A ja sie ciesze, ze tak smakowaly

kasha, a gdzie to zdjecie? Oblecialam wszystkie albumy i nic icon_sad.gif

O, juz znalazlam - na poprzedniej stronie oczywiscie

Sliczniutkie i takie rumiane icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 12 Nov 2004, 18:09
Post #50


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



CYTAT(bajaderka)
kasha, ja to sie ciesze, ze Ty robisz wszystko na zywych drozdzach icon_smile.gif Tym sposobem mam od razu przeliczenie, tak na wypadek jakby ktos pytal  :mrgreen:  


A ja tak z neismiala prosba... moze by te wyprobowane ilosci zywych drozdzy zaraz umiesczac w przepisach, co ? Bo dzis czytajac pamietam, ale nastepnym razem zajrze tylko do skladnikow i nie bede czytac calego watka Ostatnio wlasnie chcialam robic, ale mialam tylko zywe drozdze, wiec dalam spokoj, bo oczywscie nie pamietalam przelicznika
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AgusiaH
post 12 Nov 2004, 18:12
Post #51


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.054
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Porto, Portugalia
Użytkownik nr: 80



JotHa , przelicznik jest podany w Miarach i Miarkach, w watku o drozdzowym. Zawsze mozna tam zajrzec.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 13 Nov 2004, 14:49
Post #52


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Dla mnie ilosc drozdzy ma charakter osobisty. Uwazam, ze kazdy powinien jednak dawac wg wlasnego uznania / tzn. kierujac sie przepisem i przeliczeniem - 7 g suchych= 25 swiezych; latwo zapamietac /. Poczatkujacym przychodzi to z trudem, ale potem jest juz latwiej. Ja jak widze przepisy 500 g maki 100 drozdzy, to na te drozdze w gole nie zwaracam uwagi. Nareszcie zrozumialam dlaczego w Polsce nie lubilam ciast drozdzowych.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 13 Nov 2004, 15:26
Post #53


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



Tu wkleilam przelicznik drozdzy suchych na swieze icon_smile.gif

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=77
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Al_inka
post 13 Nov 2004, 16:27
Post #54


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.109
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 25



Kasha, Twoje bułeczki są śliczne takie równiutkie i nacięcia widać
Nie mam żadnego "przydasia" do kajzerek, czym robić nacięcia :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Valdi
post 13 Nov 2004, 16:40
Post #55





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 56
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Zagłembie
Użytkownik nr: 117



CYTAT(Al_inka)
...czym robić nacięcia :

Nożem, zwykłym nożem! 8) (Akurat nacięcia robiłem, to się mogę wypowiedzieć skoro już tu zajrzałem...)
Kasha wymyśliła, żeby nóż w środku bułeczki wbijać do końca, a potem pochylać, tak trochę w kierunku brzegu bułeczki, żeby nacięcie powstało.
Z nacięć nie byliśmy do końca zadowoleni. Jakoś nie wyszły takie jak "kupne". Ale zapewniam, że kształt nacięć nie wpłynął w żaden sposób na smak bułeczek! (mmmmmm uśmiecham się na ich wspomnienie )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Al_inka
post 12 Dec 2004, 22:23
Post #56


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.109
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 25




No nie wychodzą mi te nacięcia tak jakbym chciała. Ale smaczne są bardzo
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 9 Jan 2005, 15:56
Post #57


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



A ja je znów zrobiłam dzisiaj, wyszły przepyszne! Zdjęcie zamieściłam w albumie, w wypocinach. Ale właściwie jakie to wypociny, poszło z górki
No ale mi się pomyliło z innym przepisem ( bo robiłam jednocześnie bułeczki z siemieniem AgusiH) i podzieliłam nie na 8 a na 16 części ale i tak są spore, jak bym zrobiła 8 to byłyby wielgachne, tak mi dziś pięknie rosły
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bajaderka
post 9 Jan 2005, 17:50
Post #58


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.063
Dołączył: 13-September 04
Skąd: western PA
Użytkownik nr: 30



To pieknie Ci wyrosly Beato icon_smile.gif A jakie ladne naciecia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yenulka
post 9 Jan 2005, 21:19
Post #59


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.354
Dołączył: 16-November 04
Skąd: zielonka k. w-wy
Użytkownik nr: 189



buleczki wyszly super, pozazdroscic pewnej reki

a ten chleb co tam jest obok to jaki? wyglada smacznie bardzo...

pzdr
yenn
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 9 Jan 2005, 21:29
Post #60


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Chleb to se sama trochę wymyśliłam Bardzo mi smakował, tylko jak zwykle u mnie rozpłaszczył się zbytnio, ale ja uparta jestem i nie będę piekła w foremkach tylko chę takie jak Wy ładne bochenki mieć :!: Więc będę próbować. To był taki z 0,5 kg mąki w tym połowa pszenna 650 a reszta to razowa żytnia, razowa pszenna, grahamowa, trochę płatków żytnich, jęczmiennych i pszennych, drożdże świeże i woda no i zakwas oczywiście.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

15 Stron V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 14th December 2019 - 14:32