IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Gougeres czyli ptysie serowe, przepis Alaina Ducasse
kawazmlekiem
post 2 Jan 2014, 08:16
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



CYTAT(dziunia @ 2 Jan 2009, 13:26 ) *
W garnku rozpuścić masło, dodać mleko i wodę, zagotować. Wsypać do tego od razu całą mąkę naraz i mieszać drewnianą łyzką aż utworzy się kula ciasta, a na dnie garnka pojawi się biała warstwa.


Dziuń, lajkonik ptysiowy jestem, więc zadaję być może głupie pytanie: wsypujemy i mieszamy, kiedy garnek jest na ogniu?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
katka323
post 2 Jan 2014, 08:27
Post #22


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 239
Dołączył: 7-June 11
Skąd: Śląsk
Użytkownik nr: 32.275



Ja nie dziunia, ale z moich ptysiowych doświadczeń wiem, że ciasto się robi w garnku stojącym na ogniu, to nawet się nazywa ciasto parzone ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
dziunia
post 2 Jan 2014, 09:13
Post #23


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 27.418
Dołączył: 30-October 04
Skąd: z Nienacka
Użytkownik nr: 151



Tak jak Katka pisze, na ogniu cały czas, mieszać aż się kluska zrobi jedna duża, a na dnie garnka pojawi się biała warstwa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th October 2019 - 21:48