Sos z białej kiełbasy do grzanek. Sawmill Gravy

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Sawmill Gravy to dosłownie "Sos z tartaku". Danie wzięło swą nazwę od tartaków założonych na południu Stanów Zjednoczonych na początku XX wieku, kiedy prowadzono tam intensywny wyręb lasów. Potrawa, która w niedrogi sposób pozwalała wyżywić całą grupę głodnych drwali szybko zyskała popularność. I nic dziwnego. Poniższa propozycja jest do tego bardzo smaczna, szybka i prosta do przygotowania. Świetnie smakuje np. z prosta sałatką z pomidora. Danie jest bowiem na tyle sycące, że nie wymaga innych dodatków. Przepis wg bloga Always in the Kitchen.

sawmill.JPG

1 biała kiełbasa
2/3 szklanki mleka
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka masła

sół i swieżo mielony czarny pieprz do smaku

Z kiełbasy zdejmujemy osłonkę. Kiełbasę siekamy na drobne kawałki i podsmażamy na maśle, mieszając. Obsypujemy kiełbasę mąką i mieszamy, aż z mąki i masła zrobi się złota zasmażka. Wlewamy stopniowo mleko, mieszając. Gotujemy całość razem ok. 2 minut, aż sos zgestnieje. Na koniec doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Podajemy na tostach lub na zrumienionych z jednej strony bułeczkach.
 

Załączniki

  • sawmill.JPG
    sawmill.JPG
    105.3 KB · Wyświetleń: 1
Ostatnią edycję dokonał moderator: