- Lut 21, 2005
- 16,701
- 3
- 38
Niewypróbowane. Dość podobne do siebie. Z Wielkiej Kuchni Amerykańskiej.
1. Pumpkin bread- 2 szt
3,5 szkl mąki
2 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkl cukru
165 g masła
4 jajka
2 szkl musu z dyni (ok. 450 g)
1/2 szkl wody
250 g rodzynek/moreli
1 szkl posiekanych orzechów
Wymieszać: mąkę, sodę, cynamon i proszek. Cukier utrzeć z masłem. Ucierając, dodawać jajka, mus i wodę. Do masy dodać mieszankę suchych i bakalie, wymieszać. Piec w dwóch formach 12x23 w 175* przez 55- 60 min.
2. Pumpkin and Cheese Bars- 48 ciastek
2 szkl rozgniecionych herbatników
1/2 szkl roztopionego masła
cukier- opcjonalnie
Wszystko wymieszać i wylepić masą blachę 25x37. Schłodzić.
225 g kremowego serka
400 g (1 puszka) słodzonego mleka skondensowanego
2 jajka
2,5 szkl musu z dyni (ok. 550 g)
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 szkl posiekanych orzechów
Utrzeć ser. Ciągle ucierając, stopniowo dodawać mleko, jajka, dynię i przyprawy. Wlać masę na schłodzony spód. Posypać orzechami. Piec w 175* przez 30- 35 min, aż masa się zetnie. Ostudzić i pociąć na 48 ciastek
3. Pumpkin pie
spód z kruchego ciasta, albo crunch crust a 23 cm
Masa:
2 szkl musu z dyni (ok. 450 g)
400 g (1 puszka) słodzonego mleka skondensowanego
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
po 1/2 łyżeczki soli, granulowanego imbiru i gałki
Utrzeć wszystkie składniki. Wlać na spód. Piec w 220* przez 15 min, zmniejszyć temperaturę do 175* i piec jeszcze 35- 40 min, aż masa się zetnie.
Kruszonka:
po 1/2 szkl cukru i mąki
110 g masła
1/4 szkl posiekanych orzechów
Wymieszać mąkę z cukrem, wsiekać masło. Zagnieść kruszonkę. Dodać orzechy i wymieszać.
Posypać ciasto po 30 min pieczenia. Piec jeszcze 10 min.
Polewa:
1,5 szkl gęstej śmietany
2 łyżki cukru
opakowanie cukru waniliowego
Wszystko wymieszać. Polać ciasto po 30 min pieczenia. Piec jeszcze 10 min.
4.Ciasto dyniowe bez pieczenia
spód z kruchego ciasta, albo crunch crust a 23 cm
Masa:
400 g (1 puszka) słodzonego mleka skondensowanego
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
po 0,5 łyżeczki soli, granulowanego imbiru i gałki
2 1/4 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
2 szkl (ok. 450 g) musu z dyni
Wymieszać mleko, jajko i przyprawy. Podgrzewać do zgęstnienia. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w wodzie, wymieszać z musem, całość dodać do masy mleczno- jajecznej. Wylać na spód. Chłodzić w lodówce ok. 4 godz.
5. Rajskie ciasto z dynią
spód z kruchego ciasta, albo crunch crust a 23 cm
Masa:
250 g kremowego serka
0,75 szkl cukru
opakowanie cukru wanilinowego
3 jajka
1 1/4 szkl musu z dyni
1 szkl mleka w proszku
1 łyżeczka cynamonu
po 1/4 łyżeczki soli, granulowanego imbiru i gałki
syrop klonowy
Utrzeć razem: ser, 1/4 szkl cukru, cukier wanilinowy i 1 jajko. Wylać masę na spód.
Wymieszać: 1/2 szkl cukru, 2 jajka, dynię, mleko i przyprawy. Wylać masę na masę serową.
Piec w 175* przez 65 min. Ostudzić, posmarować syropem klonowym
1. Pumpkin bread- 2 szt
3,5 szkl mąki
2 łyżeczki sody
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szkl cukru
165 g masła
4 jajka
2 szkl musu z dyni (ok. 450 g)
1/2 szkl wody
250 g rodzynek/moreli
1 szkl posiekanych orzechów
Wymieszać: mąkę, sodę, cynamon i proszek. Cukier utrzeć z masłem. Ucierając, dodawać jajka, mus i wodę. Do masy dodać mieszankę suchych i bakalie, wymieszać. Piec w dwóch formach 12x23 w 175* przez 55- 60 min.
2. Pumpkin and Cheese Bars- 48 ciastek
2 szkl rozgniecionych herbatników
1/2 szkl roztopionego masła
cukier- opcjonalnie
Wszystko wymieszać i wylepić masą blachę 25x37. Schłodzić.
225 g kremowego serka
400 g (1 puszka) słodzonego mleka skondensowanego
2 jajka
2,5 szkl musu z dyni (ok. 550 g)
1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 szkl posiekanych orzechów
Utrzeć ser. Ciągle ucierając, stopniowo dodawać mleko, jajka, dynię i przyprawy. Wlać masę na schłodzony spód. Posypać orzechami. Piec w 175* przez 30- 35 min, aż masa się zetnie. Ostudzić i pociąć na 48 ciastek
3. Pumpkin pie
spód z kruchego ciasta, albo crunch crust a 23 cm
Masa:
2 szkl musu z dyni (ok. 450 g)
400 g (1 puszka) słodzonego mleka skondensowanego
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
po 1/2 łyżeczki soli, granulowanego imbiru i gałki
Utrzeć wszystkie składniki. Wlać na spód. Piec w 220* przez 15 min, zmniejszyć temperaturę do 175* i piec jeszcze 35- 40 min, aż masa się zetnie.
Kruszonka:
po 1/2 szkl cukru i mąki
110 g masła
1/4 szkl posiekanych orzechów
Wymieszać mąkę z cukrem, wsiekać masło. Zagnieść kruszonkę. Dodać orzechy i wymieszać.
Posypać ciasto po 30 min pieczenia. Piec jeszcze 10 min.
Polewa:
1,5 szkl gęstej śmietany
2 łyżki cukru
opakowanie cukru waniliowego
Wszystko wymieszać. Polać ciasto po 30 min pieczenia. Piec jeszcze 10 min.
4.Ciasto dyniowe bez pieczenia
spód z kruchego ciasta, albo crunch crust a 23 cm
Masa:
400 g (1 puszka) słodzonego mleka skondensowanego
1 jajko
1 łyżeczka cynamonu
po 0,5 łyżeczki soli, granulowanego imbiru i gałki
2 1/4 łyżeczki żelatyny
2 łyżki wody
2 szkl (ok. 450 g) musu z dyni
Wymieszać mleko, jajko i przyprawy. Podgrzewać do zgęstnienia. Ostudzić. Żelatynę rozpuścić w wodzie, wymieszać z musem, całość dodać do masy mleczno- jajecznej. Wylać na spód. Chłodzić w lodówce ok. 4 godz.
5. Rajskie ciasto z dynią
spód z kruchego ciasta, albo crunch crust a 23 cm
Masa:
250 g kremowego serka
0,75 szkl cukru
opakowanie cukru wanilinowego
3 jajka
1 1/4 szkl musu z dyni
1 szkl mleka w proszku
1 łyżeczka cynamonu
po 1/4 łyżeczki soli, granulowanego imbiru i gałki
syrop klonowy
Utrzeć razem: ser, 1/4 szkl cukru, cukier wanilinowy i 1 jajko. Wylać masę na spód.
Wymieszać: 1/2 szkl cukru, 2 jajka, dynię, mleko i przyprawy. Wylać masę na masę serową.
Piec w 175* przez 65 min. Ostudzić, posmarować syropem klonowym
Ostatnią edycję dokonał moderator: