IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Pasztet z jajek i pieczarek
Mała_Mi
post 28 Apr 2014, 10:43
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Przepis na podstawie bloga OlgaSmile.

Załączony plik  DSC_1332.JPG ( 118.28K ) Suma pobrań: 0



10 jajek ugotowanych na twardo
3 jajka surowe
250 g pieczarek
1 duża cebula
2-3 ząbki czosnku
1 szklanka startego żółtego sera
ok. 1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany 18%
4 łyżki siekanej natki pietruszki
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

olej do smażenia
tarta bułka do wysypania formy

1. 10 jajek ugotować na twardo, ostudzić i obrać ze skorupek. Zetrzeć na tarce (duże oczka.)

2. Cebulę obrać i drobno posiekać. Pieczarki pokroić w drobną kostkę. Zrumienić wraz z cebulą na niewielkiej ilości oleju.

3. Dodać do startych jajek wraz ze startym na tarce (duże oczka) żółtym serem i śmietaną. Dodać surowe jajka, obrany, przeciśnięty czosnek i natkę pietruszki. Wymieszać. Stopniowo dodawać bułkę tartą, aż do uzyskania gęstej konsystencji. Masę pasztetową doprawić do smaku intensywnie solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Masę przełożyć do wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką podłużnej formy do pieczenia (moja: 25 cm x 10 cm). Wyrównać powierzchnię.
Pasztet piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. C przez 60 minut. Wystudzony pasztet wstawić przed podaniem do całkowitego wychłodzenia do lodówki.
Podawać z chrzanem, ćwikłą lub musztardą i świeżym pieczywem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 28 Apr 2014, 12:36
Post #2


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Do zrobienia. Koniecznie. Lubię pieczarki, lubię jajka, więc to coś dla mnie. Tylko zastanawiam się czy natkę mogłabym zamienić na szczypiorek, bo wydaje mi się, że to bardziej by mi odpowiadało?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 28 Apr 2014, 13:00
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Tak, oczywiście. Można i koperek, jeśli lubisz icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 29 Apr 2014, 21:06
Post #4


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Mi, wyglada wspaniale. Jutro zrobie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 29 Apr 2014, 21:26
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.680
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Piekłam kiedyś podobny z przepisu zamieszczonego w jakiejś wielkanocnej gazecie (Kuchni?), ale chyba bez pieczarek. Ten wygląda jeszcze bardziej zachęcająco i apetycznie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniutka
post 29 Apr 2014, 21:35
Post #6


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 771
Dołączył: 11-May 08
Skąd: Texas
Użytkownik nr: 9.091



Robie bardzo podobny, tylko wlasnie ze szczypiorkiem zamiast natki, bez czosnku I dodaje 2 surowe jajka zamiast trzech. A pieczarki tez scieram - idzie znacznie szybciej niz krojenie.
Musi byc na kazda Wielkanoc icon_smile.gif Jemy z sosem chrzanowym.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
mexikana
post 18 Jun 2014, 19:14
Post #7


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.727
Dołączył: 15-January 08
Skąd: kraina deszczowcow, polnocne niemcy
Użytkownik nr: 7.168



Wlaanie wyjelam z piekarnika lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 26 Mar 2016, 11:22
Post #8


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Zrobiłam i właśnie się piecze. Na surowo smakował wybornie, więc po upieczeniu penie będzie boski. Już się nie mogę doczekać.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yrsa
post 28 Mar 2016, 10:33
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 24.261
Dołączył: 3-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.254



Ja też zrobiłam, bardzo mi smakuje.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dorotka.p
post 12 Apr 2017, 08:36
Post #10


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.544
Dołączył: 21-September 07
Użytkownik nr: 5.470



Czy mogę go upiec już teraz? Poleży do świąt? A może można go zamrozić po upieczeniu i wyjąć dopiero w sobotę?
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 16:21