Dosyć już miałam jajek na miękko, więc dzisiaj zrobiłam tę pastę. Wszystkie składniki były w domu, tylko wrzucić do malaksera. Przepis znalazłam w miesięczniku "Kuchnia".
Składniki
1 szklanka ugotowanej czarnej fasoli (wzięłam czerwoną z puszki)
20 dkg pieczarek
1 łyżka suszonego majeranku
po 1/2 łyżeczki suszonego cząbru i mielonego kminku
1/2 szklanki oleju ( wzięłam oliwę)
sól
Pieczarki ścieramy na grubej tarce lub drobno siekamy i smażymy z przyprawami na oleju (oliwie) około 10 minut. Dodajemy osączoną fasolę i miksujemy. W zależności od upodobań: na gładką masę lub grubiej, tak aby można było wyczuć smak poszczególnych składników. Mnie wyszła taka pośrednia, nie była to miazga, ale i niezbyt gruzełkowata. Przyprawiamy solą i podajemy do ciemnego pieczywa, tostów lub innego chleba. Ja jadłam z tostami - wyśmienite.
Składniki
1 szklanka ugotowanej czarnej fasoli (wzięłam czerwoną z puszki)
20 dkg pieczarek
1 łyżka suszonego majeranku
po 1/2 łyżeczki suszonego cząbru i mielonego kminku
1/2 szklanki oleju ( wzięłam oliwę)
sól
Pieczarki ścieramy na grubej tarce lub drobno siekamy i smażymy z przyprawami na oleju (oliwie) około 10 minut. Dodajemy osączoną fasolę i miksujemy. W zależności od upodobań: na gładką masę lub grubiej, tak aby można było wyczuć smak poszczególnych składników. Mnie wyszła taka pośrednia, nie była to miazga, ale i niezbyt gruzełkowata. Przyprawiamy solą i podajemy do ciemnego pieczywa, tostów lub innego chleba. Ja jadłam z tostami - wyśmienite.
