Myk rogalowy

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,727
1,115
113
Podejrzałam w ulamku sekundy ruch fachowca zwijajacego pieczywo. Splynelo na mnie olsnienie: w ten sposob rogalik czy inny rohlik staje sie bardziej proporcjonalny, konce po wypieczeniu nie sa zeschniete, jednym slowem... wyprobowalam, sfotografowalam i oto jest:

DSC03578.JPG


DSC03579.JPG


DSC03580.JPG


DSC03581.JPG


DSC03582.JPG


DSC03583.JPG
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,727
1,115
113
qd @ 29 Sep 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=756995Podejrzałam w ulamku sekundy ruch fachowca zwijajacego pieczywo. Splynelo na mnie olsnienie: w ten sposob rogalik czy inny rohlik staje sie bardziej proporcjonalny, konce po wypieczeniu nie sa zeschniete, jednym slowem... wyprobowalam, sfotgrafowalam i oto jest:
cos sie pozajaczkowalo i jedno zdjecie jest dwukrotnie, a innego zabraklo
icon_sad.gif
dodaje to brakujace.
 

Załączniki

  • DSC03581.JPG
    DSC03581.JPG
    1.6 MB · Wyświetleń: 0

hazo

Well-known member
Lis 13, 2005
8,293
1,344
113
Zmień układ zdjęć (powinny być jedno pod drugim), bo nie da się oglądać. Rozwaliły stronę.
 

samanta

Member
Sie 19, 2007
16,197
1
0
Sprytne to, dobrze że podejrzałaś. Ja tez nie bardzo potrafię tak układac zdjęcia jak chcę
handclasp.gif
 

Koffee

Member
Lip 26, 2007
1,341
0
0
Jest, idealny rogalik! :DDD

Niedługo będzie trzeba zrobić ^^

Tylko czy to ciasto jest dwuwarstwowe? I jeśli tak, to czy to ma znaczenie dla kształtu rogalika?
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

qd

Well-known member
Sie 28, 2005
7,727
1,115
113
Koffee @ 29 Sep 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=757016Jest, idealny rogalik! :DDD

Niedługo będzie trzeba zrobić ^^

Tylko czy to ciasto jest dwuwarstwowe? I jeśli tak, to czy to ma znaczenie dla kształtu rogalika?
Ciasto zwyczajne drozdzowe, solanki robilam:)
Nie sadze, zeby cokolwiek sie zmienilo w sprawie zwijania przy innym ciescie, czy to kruchym czy francuskim
qd
 

Koffee

Member
Lip 26, 2007
1,341
0
0
OK
icon_smile.gif
tylko co by tu do tych rogalików dać... ja bym chciała lemon curd, ale on pewnie wypłynie jak go znam
icon_confused.gif
Wiśnie by jeszcze były fajne... a wiśnie i lemon curd to już w ogóle :D
 

Mała_Mi

Member
Lis 21, 2006
15,028
2
0
Ha! Qd, wspaniale podpatrzyłaś! Do wykorzystania w najbliższej przyszłości.
anbetung.gif


Qd, jeśli się nie pogniewasz, wkleję tu tekże link do rogalikowago myka Cinki : https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...st&p=664660 , aby wszystkie rogalikowe myki mozna było łatwo odnaleść
icon_smile.gif
 

Koffee

Member
Lip 26, 2007
1,341
0
0
eremiw, lemon curd to taki krem z soku cytrynowego, cukru, żółtek i masła - chyba jest nawet jakiś przepis na cinie