Szwedzki sos waniliowy według Scandinavian
Składniki:
3 dl śmietanki 9%
2 dl śmietanki 30%
1 laska wanilii (można użyc cukru waniliowego)
3 żółtka
2 lyzki stolowe cukru
Sposób przyrządzenia:
Podzielić laskę wanilii, wydrapać ziarenka i wymieszać ze śmietanką 9%, włożyć też pozostałą część wanilii. Zagotować, ostudzić, wyjąć laskę waniliową. (Wanilię naturalną można zastąpić cukrem waniliowym, zmniejszając jednak ilość pozostałego cukru).
Ubić żółtka z cukrem, połączyć ze śmietanką 9%. Ostrożnie podgrzewać, do dość dużego zgęstnienia. Ostudzić.
Ubić śmietankę 30% i ostrożnie wymieszać z sosem.
Składniki:
3 dl śmietanki 9%
2 dl śmietanki 30%
1 laska wanilii (można użyc cukru waniliowego)
3 żółtka
2 lyzki stolowe cukru
Sposób przyrządzenia:
Podzielić laskę wanilii, wydrapać ziarenka i wymieszać ze śmietanką 9%, włożyć też pozostałą część wanilii. Zagotować, ostudzić, wyjąć laskę waniliową. (Wanilię naturalną można zastąpić cukrem waniliowym, zmniejszając jednak ilość pozostałego cukru).
Ubić żółtka z cukrem, połączyć ze śmietanką 9%. Ostrożnie podgrzewać, do dość dużego zgęstnienia. Ostudzić.
Ubić śmietankę 30% i ostrożnie wymieszać z sosem.