Xocolatl, czyli czekolada Aztekow
60 g czekolady mlecznej
60 g czekolady czarnej
1/2 l mleka
50 g cukru
2 gozdziki
szczypta wanilii
szczypta startej galki muszkatolowej
kawalek cynamonu
- do garnuszka wsypac cukier, dodac przyprawy / bez galki muszkatolowej /, mleko, zagotowac
- wylaczyc gaz, przykryc i odstawic na pol godziny
- przefiltrowac
- znowu postawic na ogniu, dodac czekolady i stopic je nie dopuszczajac do zagotowania / mozna zastosowac kapiel wodna /
- podac scierajac troche galki muszkatolowoej na wierzch
- Aztekowie lubili pic ten napoj na zimno, Maya na goraco
60 g czekolady mlecznej
60 g czekolady czarnej
1/2 l mleka
50 g cukru
2 gozdziki
szczypta wanilii
szczypta startej galki muszkatolowej
kawalek cynamonu
- do garnuszka wsypac cukier, dodac przyprawy / bez galki muszkatolowej /, mleko, zagotowac
- wylaczyc gaz, przykryc i odstawic na pol godziny
- przefiltrowac
- znowu postawic na ogniu, dodac czekolady i stopic je nie dopuszczajac do zagotowania / mozna zastosowac kapiel wodna /
- podac scierajac troche galki muszkatolowoej na wierzch
- Aztekowie lubili pic ten napoj na zimno, Maya na goraco