IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Murzynek
vena1980
post 20 Jun 2006, 21:07
Post #1





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 13
Dołączył: 7-January 06
Użytkownik nr: 1.219



Składniki na ciasto:
2,5 mt cukru
300 g mąki
2,5 mt oleju
1 jajo
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki dżemu
2 łyżeczki cynamonu lub paczka przyprawy do piernika
2 łyżki stołowe kakao

Polewa:
130 g cukru
20 g kakao
1,5 mt wody
20 g masła

Do naczynia miksującego wsypać cukier i mikrosać na cukier puder - 30 s obr. turbo.
Dodać pozostałe składniki i razem miksować - 3 min. poz. 7 za pomocą łopatki.
Ciasto wyłożyć do wsymarowanej i posypanej bułką tartą foremki.
Piec 40 min. w nagrzanym piekarniku do 180-200 stopni.

Polewa: wszystkie składniki włożyć do naczynai miksującego i gotować 5 min. temp. 100 st. poz. 4.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atunia
post 28 Nov 2006, 12:17
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.186
Dołączył: 3-April 05
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 451



Aż się boję, co z tego wyjdzie. Ciasto nie wyszło płynne, tylko takie bryły skąpane w oleju icon_sad.gif. Zagrzało się to przy miksowaniu (czy pozycja 7 przez 3 minuty to nie za długo na ciasto na sodzie?). I czy tam nie powinno być jakiegoś mleka/wody zamiast części oleju?
Wsadziłam do piekarnika, dusza na ramieniu mi siedzi, zobaczę co z tego wyjdzie, ale niestety nie jestem na razie dobrej myśli, jak to wyjdzie jadalne, to będę tu odszczekiwać...

Atunia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 28 Nov 2006, 13:05
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.183
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Atuniu, też się martwię. Murzynki są tłuste, ale 250 ml oleju na 30 dag mąki to bardzo dużo. Stawiałabym na pomyłkę w przepisie.
I ja to bym inaczej robiła. Najpierw reszta składników, a potem strużką olej, jak przy chlebach i majonezie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
atunia
post 28 Nov 2006, 13:16
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.186
Dołączył: 3-April 05
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 451



CYTAT(jobi @ 28 Nov 2006, 13:05 ) *
Atuniu, też się martwię. Murzynki są tłuste, ale 250 ml oleju na 30 dag mąki to bardzo dużo. Stawiałabym na pomyłkę w przepisie.
I ja to bym inaczej robiła. Najpierw reszta składników, a potem strużką olej, jak przy chlebach i majonezie.


No cóż, mój brak wprawy i wiara w przepisy z cincina wyszły mi bokiem. Ciasto okazało się typu kubełkowego i w kubełku się znalazło icon_sad.gif. Jobi, kochana, masz może jakiś sprawdzony przepis na murzynka w TM? icon_smile.gif

Atunia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 28 Nov 2006, 16:11
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.183
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Nie mam, ale poczekaj do soboty. Narobiłaś mi smaka i zaadaptuję swój, zobaczymy, co wyjdzie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
pokonewka
post 17 Jun 2009, 21:35
Post #6





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 7
Dołączył: 23-December 08
Użytkownik nr: 13.125



CYTAT(vena1980 @ 20 Jun 2006, 21:07 ) *
Składniki na ciasto:
2,5 mt cukru
300 g mąki
2,5 mt oleju
1 jajo
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki dżemu
2 łyżeczki cynamonu lub paczka przyprawy do piernika
2 łyżki stołowe kakao


W przepisie jest błąd, powinno być 2,5 mt mleka i 1,5 mt oleju. Wiem że wątek stary, ale jestem najlepszym dowodem na to, że ciągle jeszcze ktoś usiłuje z niego upiec tego murzynka :/
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th December 2019 - 01:34