IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Chinski naleśnik z szczypiorkiem
europa112
post 22 Sep 2019, 16:42
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.527
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Chinski naleśnik z szczypiorkiem

Załączony plik  Chinski_nale_nik_ze_szczypiorkiem_cin.jpg ( 348.33K ) Suma pobrań: 0


4 szczypiorki
250 g mąki + jedna łyżeczka
Pieprz, sól i olej
Gorąca (100 ml) i zimna woda (60 ml)

1.Mąkę zagniatamy najpierw mieszając z gorącą woda a następnie z zimną .
2.Ze szczypiorka odcinamy cebulkę i mocno zieloną końcówkę. Resztę kroimy drobno.
3.30 ml oleju rozgrzewamy. Dodajemy do niego resztki szczypiorku i cebulkę. Samżymy do chwili, kiedy szczypior złoty jest. Cebulę wyrzucamy, a sam aromatyczny olej wlewamy do miseczki z łyżeczką mąki. Wszystko mieszamy.
4.Ciasto dzielimy na 2 porcje. Wałkujemy by powstało koło o grubości 3 mm. Smarujemy olejem wymieszanym z mąką. Solimy i pieprzymy oraz posypujemy połową posiekanego szczypiorku.
5.Ciasto ciasno zwijany w rulon. Rulon zwijamy w ślimaka . Wszystko spłaszczamy ręką i wałkujemy jeszcze raz, by powstał okrągły placek.
6.Naleśnika smażymy na średnim ogniu ( po 4 minut z przykrytą patelnią) z obydwu stron.

PS. Należy je przed podaniem jeszcze koniecznie posypać papryką albo chili.

Przepis pochodzi z: https://www.youtube.com/watch?v=4Cevv1iewZ8&t=249s
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th February 2020 - 23:57