IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Hot Dogi w cieście i Murzin biały*, połączone tematy
sd_silver
post 18 Apr 2005, 10:23
Post #1


uczeń
****

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 1.464
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wrocław
Użytkownik nr: 74



Murzin biały czyli hot dog po polsku

1 kg maki
2 dag drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/2 płaskiej łyżeczki soli
1 łyżeczka vegety
2 cebule drobno pokrojone i zrumienione na maśle (maja być jasno brązowe)
ciepła woda



sposób przygotowania
Z drożdży, cukru, łyżki mąki i ciepłej wody zrobić zaczyn, jak urośnie dodać do mąki, dodać cebule wraz z tłuszczem na której się smażyła. Wyrobić, dodając wody, aż wyjdzie gęste ciasto, nielepiące się do rąk. Odstawić do wyrośnięcia. Z ciasta uformować podłużne bułki, odstawić do wyrośnięcia, potem posmarować wodą, piec około 30 min w 160 stopni. Każda bulkę przekroić, włożyć podgrzaną parówkę, kiełbaskę, lub pasek żółtego sera, włożyć na chwilkę do piekarnika, aby podgrzać całość. Dołożyć jakaś pikantna sałatkę, czy inne piekle, keczup, musztardę i wcinać.

dodatkowe informacje
Jest to naprawdę znakomite danie. Dzieci się wprost zajadają.
Bułki można mrozić po upieczeniu i wystudzeniu.



Dopięłam przepis Dolly.
Kawa
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dolly
post 18 Jan 2006, 22:18
Post #2


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 185
Dołączył: 20-December 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 1.140



[b]Przepis znalazłam na innym forum i od tamtego czasu rodzinka mnie cały czas męczy żebym robiła hot dogi w cieście a w szczególności mój chłopak icon_smile.gif

składniki:
2 szklanki mąki
¼ szklanki mleka
1 jajko
½ kostki margaryny
2 dag drożdży
2 łyżki cukru
parówki
ser żółty
ketchup

przygotowanie:
Podgrzać mleko, rozpuścić w nim drożdże i cukier, odstawić do wyrośnięcia. Później do mąki, roztopionej i ostudzonej margaryny, jajka dodać wyrośnięte drożdże. Zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na ok. 1cm. Pokroić w kwadraty (tak żeby położone w poprzek parówki się zmieściły). Na każdym kwadraciku układać paski sera żółtego, ketchup i parówkę. Zawinąć. Piec w temp. Ok. 180-200 stopni aż do zarumienienia ciasta.

modyfikacja:
Ja kupuje parówki berlinki, każdą kroje na pół (tak aby z jednej parówki wychodziły dwa hot dogi). Urywam z ciasta mały kawałek i wałkuje go tak na ok. 4-5mm. Połówke parówki owijam w plasterek sera i zawijam w ciasto. Gdy jest zawinięte dopiero obcinam nadmiar ciasta i następnie sklejam je aby w pieczeniu się nie rozwaliło.
Ketchupu nie dodaje do środka bo po upieczeniu staje się bardzo gorący i kilkakrotnie się nim poparzyliśmy

mi z tego ciasta wychodzi ok 10 hot dogów, czyli biore 5 parówek

Smacznego
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dolly
post 18 Jan 2006, 22:21
Post #3


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 185
Dołączył: 20-December 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 1.140



[b]i jeszcze zdjęcia icon_smile.gif





Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 19 Jan 2006, 08:27
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.849
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



Bardzo apetyczne zdjęcia, szkoda, że ja parówek nie wezmę w usta (od dziecka tak mam)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Dolly
post 19 Jan 2006, 10:47
Post #5


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 185
Dołączył: 20-December 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 1.140



[b]hehe ja też parówek nie wezme do ust ale berlinki (te w opakowaniu po pięć) w ostateczności zjem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 19 Jan 2006, 13:56
Post #6


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



ja z parówkami tez nie zrobię bo jestem wege ale tak sie zastanawiam czym można je zastąpić...myśle że farsz serowo-pieczarkowy byłby ok tylko trzeba będzie boki zakleić żeby zawartość nie wyleciała 8)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
matylda
post 9 Jul 2006, 11:36
Post #7


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 222
Dołączył: 5-July 06
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 1.965



Dobre. Zrobiłam wczoraj.
Radziłabym dodać do ciasta trochę soli, bo takie troszkę bezsmakowe.
Pozdrawiam. ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hiena
post 3 Apr 2008, 20:38
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.646
Dołączył: 6-May 05
Skąd: znikąd
Użytkownik nr: 506



No to piszę. icon_cool.gif

Robię hot-dogi z przepisu Dolly co jakiś czas. Świetny sposób na szybkie i smaczne danie.
Samo ciasto, recepturę na nie, znam z rogalików krucho-drożdżowych.
To drożdżowe, nawet osobie nie zaprawionej w bojach z drożdżami, nie może się nie udać.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marti
post 4 May 2008, 10:51
Post #9


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 106
Dołączył: 23-March 06
Użytkownik nr: 1.555



Robię z farszem pomidorowo-pieczarkowym( pomidory z puszki a w sezonie normalne smażę na patelni z czosnkiem i ziołami dodaję pieczarki, ostudzone nakładam na caisto dodaję sera i super)
Bardzo dobre wychodzą.

Ten post został edytowany przez Marti: 4 May 2008, 10:52
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kinia260579
post 24 Jun 2008, 09:27
Post #10


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 432
Dołączył: 15-November 07
Skąd: Jaworzno/Kilrush
Użytkownik nr: 6.277



musze sprobowac, uwielbiamy hot-dogi icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adrijah
post 10 Nov 2008, 18:18
Post #11


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.527
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



zrobiłam dzisiaj z lekko zmodyfikowanego przepisu Dolly ;)

tylko drożdże mi nie wyrosły cry_1.gif chyba przegrzałam mleko cry_1.gif ale i tak zrobiłam icon_razz.gif wyszło 10 sztuk - z kiełbaskami zamiast parówek, a do ciasta dorzuciłam trochę bazylii, oregano i vegety. Są kruche, niewyrośnięte, ale dobre :D trochę przypominają pizzę ;)
Załączone pliki
Załączony plik  hotdogi100_8362podpis.JPG ( 25.23K ) Suma pobrań: 7
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marti
post 24 Mar 2009, 13:09
Post #12


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 106
Dołączył: 23-March 06
Użytkownik nr: 1.555



zapomniałam napisać. Kocham ten przepis, średnio raz w miesiącu robię.
Świetnie nadają się tez do zamrożenia i odgrzania
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zebrra
post 31 Mar 2009, 19:31
Post #13





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 21
Dołączył: 29-October 08
Użytkownik nr: 11.986



Zrobiłam jakąś godzinę temu i zanim zdążyłam zrobić fotkę zostały 3 z 10 icon_smile.gif)) Ja nie jadłam, bo jestem na diecie, ale córa i mąż są zachwyceni icon_smile.gif)) Dzięki za przepis icon_smile.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post
zebrra
post 2 Apr 2009, 09:56
Post #14





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 21
Dołączył: 29-October 08
Użytkownik nr: 11.986



No i znowu zrobiłam, tym razem na śniadanko i udało się zrobić fotki ;) Do środka wrzuciłam też starte pieczarki icon_smile.gif



Go to the top of the page
 
+Quote Post
zebrra
post 17 Apr 2009, 13:26
Post #15





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 21
Dołączył: 29-October 08
Użytkownik nr: 11.986



Widzę, że tylko ja robię icon_smile.gif Szkoda, bo są pyszne icon_smile.gif



Go to the top of the page
 
+Quote Post
dorota_s1
post 17 Apr 2009, 13:42
Post #16


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 890
Dołączył: 13-March 07
Skąd: Katowice
Użytkownik nr: 3.440



piękne! z którego przepisu one są, bo nie wyglądają na przecinane i dopiekane po dołożeniu parówki?
pieczesz je z parówka w srodku, prawda?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zebrra
post 17 Apr 2009, 15:47
Post #17





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 21
Dołączył: 29-October 08
Użytkownik nr: 11.986



Piekę z przepisu Dolly, tak parówka, serek i pieczarki są w środku icon_smile.gif Naprawdę polecam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Marti
post 19 Apr 2009, 16:30
Post #18


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 106
Dołączył: 23-March 06
Użytkownik nr: 1.555



CYTAT(zebrra @ 17 Apr 2009, 14:26 ) *
Widzę, że tylko ja robię icon_smile.gif Szkoda, bo są pyszne icon_smile.gif


Robię je bardzo często.
Od razu z podwójnej porcji ;)
Mrożę i mam awaryjne danie w zamrażalce.
A zdjęć nie wstawiam bo mi niezbyt ładne wychodzą ;)

Zmodyfikowałam tylko nadzienie.
Miałam problem z zółtym serem.
Teraz w mikserze trę ser, mieszam z pieczarkami już ostudzonymi, sosem pomidorowym lub kechupem i taka paciaje kładę na ciasto, a na paciaję parówkę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
zebrra
post 20 Apr 2009, 09:51
Post #19





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 21
Dołączył: 29-October 08
Użytkownik nr: 11.986



A widzisz, ja nie wpadłam na to, zeby zamrozić.. Chyba dzisiaj zrobię w takim razie taką podwójną porcję i wrzucę do zamrażarki icon_smile.gif Moje też niezbyt ładne, ale się nie zrażam, ważne, że moim smakują icon_smile.gif
Ja pieczarek nie podsmażam, trę na tarce i wrzucam do środka surowe.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
małgośka79
post 5 Jun 2009, 10:56
Post #20


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 947
Dołączył: 4-May 07
Skąd: BXL
Użytkownik nr: 3.920



Zrobilam wg przepisu Dolly. Super! Wlasnie mi czegos takiego brakowalo. Zrobilam z tej porcji 5 sztuk i wlozylam cala parowke do srodka. Ale nastepnym razem tez zrobie 10 i do kazdego wloze polowe parowki. Lekko za duze wyszly i za duzo ciasta jak dla mnie. I moze posmaruje ciasto koncentratem z przyprawami, bo mi czegos w sodku brakuje icon_smile.gif Dzieki za przepis.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th June 2019 - 22:15