Buraczki z jajkiem

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Buraczki z jajkiem

Buraczki_i_jajkiem.JPG

Można je podawać jako przystawkę, albo bardzo szybki samodzielny obiad.

5 małych ugotowanych i obranych buraczków
4 ugotowana na twardo jajka
100 g bekonu w plastrach

Sos:
1 łyżeczce octu i musztardy
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
płaska łyżeczka pieprzu
5 łyżek oliwy
1 nacięty nożem ząbek czosnku

1. Ugotowane buraczki i jajka delikatnie dzielimy na ósemki.
2. Wszystkie składniki sosu wlewamy do słoika i potrząsamy nim kilka minut.
3. Plastry bekonu smażymy bez tłuszczu na złoty kolor.
4. Pokrojone buraczki i jajka delikatnie polewamy sosam. Dekorujemy bekonem.

Ps1.Potrawa pochodzi i programu Hugh'3 Good Things.
Ps2.Autor przepisu zamiast bekonu użył anchois.
Ps3.Jajka wkładamy do gorącej wody i gotujemy 7 minut, tak by były na twardo, ale z tą odrobiną wilgoci w żółtku.
 

Załączniki

  • Buraczki_i_jajkiem.JPG
    Buraczki_i_jajkiem.JPG
    268.2 KB · Wyświetleń: 4
Ostatnią edycję dokonał moderator: