IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Placki z cukinii z wędzonym boczkiem
europa112
post 23 Jul 2016, 17:49
Post #1


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.507
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Dortmund
Użytkownik nr: 140



Placki z cukinii z wędzonym boczkiem

Załączony plik  Placki_z_cukinii_cin.jpg ( 305.99K ) Suma pobrań: 0


1 kg cukinii
200 g mąki
3 jajka
2 cebule
150 g wędzonego boczku
sól
pieprz
olej rzepakowy

1.Cukinię obieramy, przekrawamy i wydrążamy miąższ. Ścieramy na tarce o grubych oczkach, przekładamy do miski, posypujemy odrobiną soli ( 1 łyżeczka) i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie przekładamy cukinię na sitko i dokładnie odciskamy z puszczonego soku (z 1 kg cukinii uzyskałem 400g płynu).
2.Boczek i cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy na nim razem oba składniki. Dodajemy do odciśniętej cukinii i łączymy z mąką i jajkami. Masę przyprawiamy solą i pieprzem (pieprzu 1 kopiasta łyżeczka) .
3.Łyżką nakładamy niewielkie placuszki na rozgrzany na patelni olej. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu, aż się zrumienią.

Ps1.Placki smażymy na głębokim tłuszczu, a następnie odsączamy je na kuchennych serwetkach.
Ps2.Przepis pochodzi z Kuchnialidla.pl https://kuchnialidla.pl/product/placki-z-cu...dzonym-boczkiem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 23 Jul 2016, 18:27
Post #2


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.796
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Dokładnie takie same robiłam z ziemniakami a teraz na stół wjadą z cukinią bo u mnie klęska urodzaju i pomysły mi się kończą.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th June 2019 - 09:21