IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Lekki pasztet z selera, bez grzybów
adrijah
post 19 Nov 2019, 13:28
Post #1


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.568
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



Polecam robić ten pasztet wieczorem i kończyć rano lub odwrotnie, ponieważ między kolejnymi etapami trzeba wystudzić masę, a to trochę trwa. Zrobiłam bez grzybów i czosnku, żeby był bardziej lekkostrawny (cebulę też można pominąć)



LEKKI PASZTET Z SELERA

1kg selera (korzeń)
100g marchwi
100g cebuli
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego (wykonanego w TM)
1 liść laurowy
3 duże ziarna ziela angielskiego
1 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 łyżeczki suszonego majeranku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
3 jajka

Selera, marchew i cebulę obrać, pokroić na kawałki. Połowę włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić 5s./obr. 5. Przełożyć do drugiego naczynia, powtórzyć z pozostałymi warzywami - 5s./obr. 5. Dodać już rozdrobnione warzywa, wodę, koncentrat bulionu liść laurowy, ziele angielskie. Gotować 25 min./100°C/obr. 2.
Całkowicie wystudzić!
Gdy masa ostygnie, można spróbować znaleźć i wyjąć liść laurowy, dodać płatki owsiane, przyprawy i jajka. Zmiksować 50s./obr. 7-9 (powoli zwiększając).
Dwie małe keksówki lub jedną długą wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przełożyć masę selerową i piec w piekarniku 1h w 170°C. Ostudzić przed wyjęciem z foremki i krojeniem

na podstawie przepisu z przepisowni
Go to the top of the page
 
+Quote Post
letti
post 21 Nov 2019, 20:48
Post #2


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.370
Dołączył: 4-April 06
Użytkownik nr: 1.603



Na pewno wypróbuję, wygląda smakowicie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
adrijah
post 22 Nov 2019, 10:34
Post #3


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.568
Dołączył: 18-May 07
Skąd: Skierniewice
Użytkownik nr: 4.081



CYTAT(letti @ 21 Nov 2019, 20:48 ) *
Na pewno wypróbuję, wygląda smakowicie.

mam nadzieję, że będzie Ci smakować icon_smile.gif ja już wiem, że pojawi się u mnie w Święta icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 11th December 2019 - 06:33