knedlik:
45 dag maki tortowej
3 bulki
1 jajo
200 ml mleka
10 dag drozdzy
sol
Gulasz:
60 dag miesa wieprzowego
40 dag kiszonej kapusty
200 ml slodkiej smietany
1 lyzka maki
1 cebula
czosnek
40 dag smalcu
1 kostka rosolowa
paprka mielona, slodka
pieprz,kminek, sol
Knedlik:
Do maki dodac drozdze, dodac mleko o temperaturze pokojowej z rozbitm w nim jajkiem, dodac szczypte soli i zagniesc ciasto. Bulki podtostowac , a nastepnie pokroic w drobne kostki i dodac do ciasta.Wszstko ponownie zagniesc. Ciasto odstawic na 40 minut w duzym garbku zagotowac posolona wode , z ciasta modelowac 2 szyszki , wrzucic do wrzatku i gotowac 25 minut.
Gulasz:
Z kostki przgotowac bulion.Cebulke drobno skroic , podsmazyc na smalcu ,dodac pokrojone mieso, papryke i przecisniety czosnek.Podsmazac, dodac kminek, sol, pieprz i zalac z 1/3 bulionu.Dusic co jakis czas mieszajac, w razie potrzeby dolewac bulionu.
Osobno poddusic kiszona kapuste na smalcu z niewielka iloscia wody.Miekka kapuste dodac do miesa. Make wymieszac ze smietana w kubku z nieiwlka iloscia soli- zahescic tym gulasz.
Kiedy nasz knedel jest juz ugotowany pokroic go na plastry i podawac z gulaszem
Przepisik znalazlam kiedys na kafeterii i bardzo mi posmakowal
45 dag maki tortowej
3 bulki
1 jajo
200 ml mleka
10 dag drozdzy
sol
Gulasz:
60 dag miesa wieprzowego
40 dag kiszonej kapusty
200 ml slodkiej smietany
1 lyzka maki
1 cebula
czosnek
40 dag smalcu
1 kostka rosolowa
paprka mielona, slodka
pieprz,kminek, sol
Knedlik:
Do maki dodac drozdze, dodac mleko o temperaturze pokojowej z rozbitm w nim jajkiem, dodac szczypte soli i zagniesc ciasto. Bulki podtostowac , a nastepnie pokroic w drobne kostki i dodac do ciasta.Wszstko ponownie zagniesc. Ciasto odstawic na 40 minut w duzym garbku zagotowac posolona wode , z ciasta modelowac 2 szyszki , wrzucic do wrzatku i gotowac 25 minut.
Gulasz:
Z kostki przgotowac bulion.Cebulke drobno skroic , podsmazyc na smalcu ,dodac pokrojone mieso, papryke i przecisniety czosnek.Podsmazac, dodac kminek, sol, pieprz i zalac z 1/3 bulionu.Dusic co jakis czas mieszajac, w razie potrzeby dolewac bulionu.
Osobno poddusic kiszona kapuste na smalcu z niewielka iloscia wody.Miekka kapuste dodac do miesa. Make wymieszac ze smietana w kubku z nieiwlka iloscia soli- zahescic tym gulasz.
Kiedy nasz knedel jest juz ugotowany pokroic go na plastry i podawac z gulaszem
Przepisik znalazlam kiedys na kafeterii i bardzo mi posmakowal