Smażona faszerowana papryka

Ladybird

Member
Kwi 12, 2006
852
0
0
Smażona faszerowana papryka

1 kg czerwonej papryki
300 g fety
2 cebule
jajko
2 łyżeczki czubricy
mąka
olej do smażenia

Papryki opiec, wystudzić po przykryciem i obrać ze skórki. Przekroić wzdłuż z jednej strony, usunąć gniazdo nasienne.
Ser rozgnieść, dodać posiekaną i przesmażoną cebulę, jajko i czubricę. Można posolić, ale farsz jest słony od sera.
Wymieszać, nakładać w środek papryk, obtaczać je w mące i smażyć.

Przepis pochodzi z książki Bułgaria na talerzu Beaty Lipov, Warszawa, 2009.

pap.jpg

Smacznego!
 

Załączniki

  • pap.jpg
    pap.jpg
    54.9 KB · Wyświetleń: 2