Lasagne z dynia

bawareczka

Member
Wrz 7, 2010
3,391
0
0
Kiedys przechodzilam kolo restauracji i na tabliczce mieli napisane wielkimi literami "Dzis lazagne z dynia" i tak mi sie zachcialo, ze poszperalam w necie. Znalazlam przepis na Koch.de i zrobilam. No nie calkiem wg przepisu ale wyszla super. Robie ja kilka razy w roku i w sumie tak zmodyfikowalam przepis, ze mozna go juz nazwac autorskim

500g dyni startej na tarce o grubych oczkach,
1 por,
maslo do smazenia,
sol, pieprz, wegeta, imbir,
100 ml rosolu.

Na masle dusimy pokrojany w cienkie talarki por, dodajemy dynie podlewamy rosolem, przyprawiamy i dusimy do miekkosci.

Ta masa przekladamy platy lasagne tak, by na wierzchu byla masa dyniowa.

Robimy sos beszamelowy:
60gmasla,
80g maki,
125ml rosolu,
125ml mleka,
100g pokrojonej w drobna kosteczke gotowanej szynki,
sol, pieprz, galka muszkatolowa.

wylewamy go na wierzch, calosc posypujemy startym parmezanem i natka pietruszki.

Zapiekamy 1 180°C ok 30 minut

Smacznego
 

szara_mycha

Member
Wrz 18, 2005
64
0
0
pyszna! właśnie zajadam drugą porcję, ciężko sięod niej oderwać, dziękuję
anbetung.gif