Piersi pod kartofelkami

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
Skład:
:arrow: kurzy biust vel filet w roli głównej podwójna na 3 osoby jest ok
:arrow: ziemniaczki vel kartofelki w ilości proporcjonalnej (powiedzmy 2 szt na głowe
:arrow: fasolka szparagowa najlepiej zielona, moze być mrożona
:arrow: kilka pieczarek
:arrow: ze 4 marchewki średnie
:arrow: kawałek dobrego wędzonego boczku
:arrow: 3 łyżki oleju
:arrow: przyprawy podstawowe i ziołowe w/g uznania
:arrow: łyzka sosu sojowego
:arrow: łyżeczka octu balsamicznego lub zwykłego od biedy




Potrawa będzie jednogarnkowa wiec potrzebujemu naczynia żaroodpornego lub innego anczynia z pokrywą nadającego sie do piekarnika.
Piec nastawiamy na max czyli ok 250 stopni.
Mięsko myjemy i posypujemy przyprawami, najwygodniej od razu w naczyniu.



dziś użyłam:
- majeranku,
- kminku mielonego
- papryki słodkiej
- pieprzu ziołowego
- czosnku granulowanego
- liścia laurowego
- gałązki oregano
- soli

Mięsko może sobie w tych przyprawach postac skropione octem i sosem sojowym. Liść laurowy i oregano dobrze włozyc pod mięso to się nie spali a odda aromat.



Pieczarki w plasterki


Ziemniaki obieramy i kroimy na ćwiartki. Marchewke obieramy i na słupki (niezbyt cienkie bo zbyt rozpaćkają) Posypujemy warzywa ziołami plus sół oczywiście.



Czas napełnić naczynie:
- obok mięska wsypuje fasolke


- na to wsypujemy marchewke z ziemniaczkami


- dolewamy ok pół szklanki wody ewentualnie bulionu warzywnego, przykrywamy i do pieca na ok 30 do 40 min

W tym czasie kroimy boczek w kosteczke i delektujemy sie zapachem :mrgreen:
Ostroznie wyciągamy naczynie i posypujemy pieczarkami i boczusiem. Dobrze bedzie lekko posolić.
Ja dzis sprawdzałam jak smakują kostki przyprawowe Knorr :mrgreen: Dałam cebulową i pietruszkową.



Znowu przykrywamy i siuuup do piekarnika na jeszcze ok 10 do 20 min - zalezy od ziemniaczków co można sprawdzić przy okazji dodania pieczarek.

Pozostaje juz tylko otwarcie piwka i nakrycie do stołu






:smacznego:
smacznego.gif
:redwine:



Dziekuje Bajaderce za inspiracje
icon_lol.gif
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Iguano :!: :!: To jest przepiękny fotoreportaż :!: bardzo to smakowicie wszystko wygląda, piękne zdjęcia :!: Gratuluję i będę próbować, szkoda, że na jutro nie mam składników ( i kasy :roll: ), bo bym na pewno zrobiła :!:
 

matriocha

Member
Wrz 23, 2004
1,096
0
0
Śliczne zdjecia i apetyczne :lol:
Też postaram się jak najszybciej zrobić

Justyna
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Jednak robię dzisiaj
Kamila pewnie, że można dać inne warzywa (ale to już nie będzie to samo-kartofelki i marchewka pyszne są, jak to dobrze, że ja już nie jestem na MM ;) )
 

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
ciesze się ze wam się podoba. Gotowanie i robienie fotek jednoczesnie jest dosyć karkołomne :mrgreen:

Kamila jasne ze wszystkie inne warzywka tez będa smakowite. Miesko z piersi jest bardzo soczyste i smakowite a tłuszczu prawie wogóle tam nie ma więc całkiem dietetyczne danko... pomijając te ziemniaczki i marchewke nie MM :lol:
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
Już mogę zdać relację z wrażeń poobiednich Otóż bardzo dobre to było :!: Oczywiście nie trzymałam się sztywno przypraw, nie dałam sosu sojowego tylko przyprawę do zup typu maggi, ocet ryżowy dałam, nie dawałam kminku tylko jakieś inne przyprawy. Pierś miałam dość dużą, aż za duża na 3 osoby ( na jutro zostało nam :lol: ). Nie narobiłam się dziś wcale przy obiedzie, tak że będę powtarzać ten pomysł. Jedynie kartofle z marchewką dałabym na spód a fasolkę na wierzch,myślę, że wtedy ziemniaki i marchewka szybciej zmiękną. Acha, i dodałam masła do środka, bo lubię warzywa z masłem.
I jeszcze zamierzam spróbować kiedyś z gotową mieszanką mrożoną, np. warzywa na patelnię użyć. W każdym bądź razie bardzo fajowe to :!:
 

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
:banana: a fajnie

Fasolke kiedys dałam na wierzch ale mi nie pasowała bo zbyt sie spiekła a nie bardzo ja dodac razem z pieczarkami bo naczynie może zrobić buuum! :mrgreen:

Mrozonke wielowarzywna tez sprawdzałam i OK. Mam problem bo nie wszystkie skłądniki sa na mojej czarnej liście i dlatego teraz tkaich nie używam Szkoda bo to bardzo przyspiesza całą sprawe :lol:
 

BeataSz

Member
Wrz 23, 2004
10,244
1
38
:banana: a fajnie

Fasolke kiedys dałam na wierzch ale mi nie pasowała bo zbyt sie spiekła a nie bardzo ja dodac razem z pieczarkami bo naczynie może zrobić buuum! :mrgreen:

Mrozonke wielowarzywna tez sprawdzałam i OK. Mam problem bo nie wszystkie skłądniki sa na mojej czarnej liście i dlatego teraz tkaich nie używam Szkoda bo to bardzo przyspiesza całą sprawe :lol:
No niestety moje naczynie dzisiaj zrobiło buuum!
icon_sad.gif
, podgrzewałam sobie na gazie i wzięło i trzasnęło! Zjadam to teraz, ale kawałeczki szkieł się trafiają, więc chyba dam spokój... a to takie dobre jest, może nawet dziś smaczniejsze niż wczoraj...
icon_sad.gif
 

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
icon_sad.gif
szkoda bo takie naczynie to wspaniała sprawa... chyba wykrakałam :dump: . Sama sobie zniszczyłam dwa naczynia raz przy podgrzewaniu a raz jak dolewałam wody :dump:
 

Iguana

Member
Wrz 13, 2004
7,631
0
0
Zamiast boczku mozesz bekon albo inną wędzonke uzyć tez będzie dobre. Chodzi o to zeby troszke wędzonka zapachniało.