IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Ogórki kiszone na zimę w garnku, o różnej kwasowości, w zalezności od upodobań
olatka
post 4 Jul 2014, 14:02
Post #21


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 28-February 09
Skąd: Śląsk
Użytkownik nr: 14.296



Wyciągam, bo pomalutku trzeba się przymierzyć do robienia ogórków na zimę icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
olatka
post 4 Aug 2015, 18:39
Post #22


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 28-February 09
Skąd: Śląsk
Użytkownik nr: 14.296



Wyciągam. Nastawiłam ogórki w garze, mam zamiar zasłoikować je za kilka dni tym sposobem.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wianka
post 4 Aug 2015, 21:20
Post #23


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 917
Dołączył: 25-January 12
Skąd: okolice Łomży
Użytkownik nr: 36.949



Uwielbiam małosolne. Ale fajna metoda na małosolne, mało roboty i efekt fajny.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 6 Aug 2015, 10:46
Post #24


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.033
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Już zrobiłam kilka słoików tą metodą anbetung.gif innych już od paru lat nie robię.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 6 Aug 2015, 22:22
Post #25


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.623
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dziś zrobiłam inną, eksperymentalną wersję. Zakiszone w dużych słojach różnej wielkości i różnych kształtów działkowe ogórki pokroiłam w plastry, upakowałam w słoiczki i zalałam wrzącą zalewą. Dzięki temu zmieściło się ich w jednym słoiku więcej i zaoszczędziłam miejsce w spiżarni.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
olatka
post 7 Aug 2015, 10:10
Post #26


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 28-February 09
Skąd: Śląsk
Użytkownik nr: 14.296



Sprytny pomysł, spróbuję pokroić do kilku słoików icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bo66
post 13 Sep 2015, 20:54
Post #27


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 370
Dołączył: 4-April 08
Skąd: الأردن
Użytkownik nr: 8.551



Mam pytanie czy ogórki przed kiszeniom moczycie w wodzie? Jeżeli dodajecie ostra paprykę dodajecie również chrzan?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 13 Sep 2015, 21:22
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.623
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Dwa razy tak. Ale papryki daję odrobinę, a chrzan głównie dla jego antybiotycznego działania.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bo66
post 13 Sep 2015, 21:27
Post #29


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 370
Dołączył: 4-April 08
Skąd: الأردن
Użytkownik nr: 8.551



CYTAT(Joanna @ 13 Sep 2015, 21:22 ) *
Dwa razy tak. Ale papryki daję odrobinę, a chrzan głównie dla jego antybiotycznego działania.


Dziękuję za odpowiedz icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Neit
post 28 Dec 2016, 15:42
Post #30


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 105
Dołączył: 14-March 06
Użytkownik nr: 1.502



Zrobiłam tych ogórków 2 słoiki na próbę (bo się tyle ostało ukiszonych w garze). I to był ogromny błąd. Należało zrobić ze dwie tony od razu. Dopiero niedawno otworzyłam słoik i ogórki są przepyszne, odpowiednio kwaśne, chrupiące i w ogóle. A stały sobie w kuchennej szafce (nie mam piwnicy), w ciepłym mieszkaniu. Niecierpliwie czekam na sezon na ogórki i tym razem zrobię tego całe mnóstwo. A myślałam, że bez chłodnej piwnicy na przechowywanie ogórków kiszonych nie ma szans.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 22nd September 2019 - 07:31