IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Bułki z gotowanymi ziemniakami i śmietaną
Malwunia
post 11 Oct 2008, 17:17
Post #1


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 8-June 08
Skąd: Sulechów, Lubuskie
Użytkownik nr: 9.451



Pyszne, miękkie, puszyste bułeczki. Pięknie pachną, polecam! ;) Przepis ze strony Taste of home.

Załączony plik  IMG_2991.jpg ( 65.08K ) Suma pobrań: 2



Składniki: (na około 14 małych bułek, ja zrobiłam 7 dużych)
1/2 szklanki kwaśnej śmietany (dałam 12%)
1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 szklanki ugniecionych ziemniaków (z dodatkiem masła i mleka - czyli pozostałości obiadku:P)
1/4 szklanki miękkiego masła
3 szklanki mąki pszennej chlebowej
2 łyżki cukru (następnym razem dam 1)
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka sody
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej (następnym razem pominę)
3 łyżeczki drożdży granulowanych


Załączony plik  IMG_3175.jpg ( 67.78K ) Suma pobrań: 5



MASZYNA:
W podanej kolejności umieścić ciasto w maszynie do pieczenia chleba - program 'Wyrabiane ciasta zwykłego" 1,5h.

RĘCZNIE
Wymieszać mąkę z drożdżami dodać resztę składników i dokładnie zagnieść. Wyrobić ciasto i pozostawić do wyrośnięcia do podwojenia objętości (1,5-2godzin).

Po skończonym cyklu/wyrośnięciu ciasto, dokładnie je wyrobić, aby nie było żadnych pęcherzyków powietrza.

Podzielić ciasto na tyle bułeczek ile chcemy, pozostawić na blasze z papierem do pieczenia do wyrośnięcia na około 30minut.

Piekłam w 200ºC przez 15minut. Polecam bardzo icon_wink.gif


Załączony plik  IMG_3170.jpg ( 78.94K ) Suma pobrań: 2
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 11 Oct 2008, 19:10
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.392
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



zapisałam sobie przepis
Pięknie się prezentują
Aj ,a ty Malwunia nam tu na mistrza piekarnictwa wyrosłaś
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malwunia
post 11 Oct 2008, 20:44
Post #3


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 8-June 08
Skąd: Sulechów, Lubuskie
Użytkownik nr: 9.451



CYTAT(Margot @ 11 Oct 2008, 20:10 ) *
Aj ,a ty Malwunia nam tu na mistrza piekarnictwa wyrosłaś


bussi.gif nie żartuj Margot:P
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 14 Oct 2008, 16:30
Post #4


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



Malwunia...buleczki sa wysmienite! Stokrotne dzieki za przepis icon_biggrin.gif


Wprowadzilam kilka zmian:
ziemniaki byly bez dodatkow,
galki dalam dwie szczypty (swiezo startej)...wg mnie to doskonaly dodatek
ilosc drozdzy zmniejszylam do 1 1/2 lyzeczki
Pikelam 25 minut w 200C.
Buleczki sa pysznie mieciutkie (i skorka i srodek) ...zdjecie wkleje wieczorem
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malwunia
post 14 Oct 2008, 18:45
Post #5


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 8-June 08
Skąd: Sulechów, Lubuskie
Użytkownik nr: 9.451



super Tatter, bardzo się cieszę icon_smile.gif ;d

Go to the top of the page
 
+Quote Post
tatter
post 14 Oct 2008, 19:49
Post #6


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.253
Dołączył: 21-December 05
Użytkownik nr: 1.142



O takie mi wyszly

Raz jeszcze dziekuje icon_biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 22 Oct 2008, 15:36
Post #7


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Malwunia, pyszne te buleczki! Wlasnie zjadlam jedna z maselkiem. Bardzo delikatne i mieciutkie. Tylko moje nie wyszly takie rumiane jak Twoje, a blade. Ale ja pieke w piekarniku mikroweli, moze dlatego.
Przepis zapisany do powtarzania, a jak dam rade, to i zdjecie wkleje. icon_biggrin.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malwunia
post 25 Oct 2008, 15:11
Post #8


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 8-June 08
Skąd: Sulechów, Lubuskie
Użytkownik nr: 9.451



super syso bardzo się cieszę, że smakują ;) !
Go to the top of the page
 
+Quote Post
syso
post 9 Nov 2008, 18:49
Post #9


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.156
Dołączył: 22-December 04
Użytkownik nr: 233



Zapomnialam o zdjeciach. A jeszcze .. dalam 1,5 lyzeczki drozdzy i lyzeczke cukru, bo nie chcialam, zeby byly za slodkie. Ale do slodkich dodatkow jak nabardziej 2 lyzki icon_biggrin.gif
Pyszne buleczki!

[attachment=34824:Bulki_z_...wunia_01.JPG]

[attachment=34825:Bulki_z_...wunia_02.JPG]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Malwunia
post 11 Nov 2008, 19:51
Post #10


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 138
Dołączył: 8-June 08
Skąd: Sulechów, Lubuskie
Użytkownik nr: 9.451



śliczne Syso ;)
super, że smakowały!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
doris71
post 21 Aug 2015, 20:56
Post #11


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.365
Dołączył: 9-November 08
Użytkownik nr: 12.179



Wyciągam bo będę piec!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
doris71
post 27 Aug 2015, 16:18
Post #12


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.365
Dołączył: 9-November 08
Użytkownik nr: 12.179



Zrobiłam w formie ciabatek. W smaku wyraźnie czuć sodę ale dzięki niej miąższ ma żółty kolor i pięknie wierzch się rumnieni. Fajne bułki zobaczymy jak z przedłużoną świeżością jeśli do jutra dotrwają.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 25th June 2019 - 19:04