IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Wloskie grzanki i sernik na slono, przekaski latwe i smaczne
Hanka145
post 31 Aug 2017, 02:57
Post #1


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 611
Dołączył: 23-September 06
Użytkownik nr: 2.354



Bruschetta czyli wloskie grzanki:
wykwintne ale proste przekaski, 6 porcji
autor: Giada De Laurentiis
bagietka (pokroic na ukosne kromki ponad 1 cm, 36 szt.)
1/4 szklanki extra virgin oliwy
ok. 25 g sera Gorgonzola, pokroic
mw. 3 lyzki miodu

Nagrzac piekarnik na 200 C, na blaszce (mozna wylozyc pergaminem) ulozyc kromki bagietki, posmarowac pedzlem oliwa i zapiec na jasno, ok. 10 min.
Wyjac blaszke, na grzankach ulozyc plastry sera i zapiec ok. 3 min. Gotowe grzanki polac cienkim strumyczkiem miodu, podawac. Dobre z winem Chardonnay.
Zrodlo:
http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-d...-recipe-1945215
----------------------------------------------------------------
Sernik na slono (wloski) 4-6 porcji (mozna robic 2 dni naprzod) + chipsy z pity
autor: Giada De Laurentiis

proporcja na mala tortownice, ok. 12 cm. srednicy
pol szkl. ricotta i pol szkl. sera homonizowanego
1/4 szkl. koziego sera
1 lyzka cukru
1 jajko
szczypta koszernej soli
pol szkl. cienkich paskow czerwonej, pieczonej papryki

4 pity (gotowe)
2 lyzki oliwy
koszerna sol i pieprz
1/4 szkl. dzemu morelowego/brzoskwiniowego
1-2 lyzeczki goracej wody

Nagrzac piekarnikna 175 C. Tortownice owinac szczelnie 2 x folia metalowa, aby woda sie nie dostala.
Zmiksowac w procesorze razem sery pulsujac, dodac cukier, jajko i sol, pulsujac jeszcze krotko. Dodac paski papryki i wymieszac. Wlac mieszanine do formy tortowej, wlozyc ja do glebszej blachy i wlac tyle goracej wody, aby siegala do polowy tortownicy. Piec ok. 45 min. kiedy masa bedzie lekko rumiana i zacznie lekko odstawac od brzegow, ale jeszcze nie calkiem zestalona przy poruszaniu. Wyjac i zostawic na kratce do ochlodzenia na godzine. Nastepnie wstawic do lodowki na najmniej 3 godz. az do 2 dni.
Czipsy z pity:
gotowe pity ustawic jedna na drugiej i pokroic na 8 czesci . Blaszke wylozyc folia, wlozyc kawalki pity, pokropic oliwa i posypac sola i pieprzem, recznie wymieszac i zapiec w piekarniku w tej samej temp. 12-15 min. ( ew.mozna jeszcze posypac jakimis ziolami)
Zimny sernik wyjac z formy, polozyc na talerzu. Dzem rozmieszac w miseczce z goraca woda i polac sernik po wierzchu. Podawac z chrupiacymi czipsami z pity.
-------------------------------------------------------------

Zrodlo: http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-d...-recipe-2014438
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th January 2020 - 12:13