IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

35 Stron V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Torcik serowy
Joanna
post 1 Jun 2006, 23:22
Post #21


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.556
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(imamcia)
siedzi w piecu, za 15 minut wyjmuję, sama jestem ciekawa co z tego wyjdzie :

I co wyszło? :
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 2 Jun 2006, 05:06
Post #22


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



Imamciu foty!! foty!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kasiak73
post 2 Jun 2006, 06:58
Post #23


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.590
Dołączył: 15-February 05
Skąd: Charsznica
Użytkownik nr: 307



Imamciu i jak serniczek :
Tez mam ochote zrobić może jeszcze dzisiaj tylko serek marscapone musze dorwac icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
imamcia
post 2 Jun 2006, 08:23
Post #24


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.398
Dołączył: 29-November 05
Skąd: L.....:)
Użytkownik nr: 1.028



Róbcie, dziewczyny, uff, wyszedł!
Fotki wieczorem, jak zdążę coś sfotografować po przyjściu z pracy ;)
Naprawdę nie opada!!!!!! W konsystencji dla mnie akurat! To jest to, czego szukałam w kwestii sernikowej! Nie chciało mi się ciasta kruchego zapiekac, więc na spód powędrowały biszkopty okrągłe. Późno było jak wyjęłam z pieca, i nie zrobiłam polewy. Może nastepnym razem zwiększę ilość cukru nieznacznie, bo moi lubią słodki sernik. Ale Joanno - dzięki za przepis!!!! Już jest w ulubionych.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nelly26
post 2 Jun 2006, 09:42
Post #25





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 79
Dołączył: 25-October 05
Skąd: sochaczew
Użytkownik nr: 884



mozna jakimś innnym serkiem zastąpić serek mascarpone?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
trzkasienka
post 2 Jun 2006, 09:53
Post #26


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.188
Dołączył: 15-September 05
Skąd: .
Użytkownik nr: 750



CYTAT(nelly26)
mozna jakimś innnym serkiem zastąpić serek mascarpone?

mascarpone jest baaardzo tluste- ma okolo 70% tluszczu, nie wiem czy znajdziesz podobny serek... wg mnie, mascarpone jest nie do zastapienia..
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 2 Jun 2006, 10:06
Post #27


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



nie wytrzymie, ide robić mam tylko pytanko: czy tą gazete trzeba jakoś przymocowac czy ona nie odpadnie sama??
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 2 Jun 2006, 10:16
Post #28


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(sylwia18)
nie wytrzymie, ide robić


Ty jesteś aparatka

P.S. co do gazety to nie mam pojęcia czy trzeba jakoś mocować. A może się przyklei do formy
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Adria
post 2 Jun 2006, 10:30
Post #29


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.641
Dołączył: 2-December 05
Skąd: Świętokrzyskie
Użytkownik nr: 1.042



CYTAT(Joanna)
Dodałam za to cukier waniliowy i skórkę otartą z cytryny.


faktycznie do przegapiłam ja tak prawie zawsze czytam składniki, potem trochę zerknę jak się robi, a już całość czytam jak mam się zabrać do pieczenia
Go to the top of the page
 
+Quote Post
imamcia
post 2 Jun 2006, 13:29
Post #30


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.398
Dołączył: 29-November 05
Skąd: L.....:)
Użytkownik nr: 1.028



Gazeta mokra sama się trzyma formy. Ja robiłam z sera półtłustego z Garwolina i mascarpone z Piątnicy, bo takie dostałam w osiedlowym sklepie
Dopiero po wstawieniu do piekarnika przeczytałam, że ser półtłusty miał 3,6% tłuszczu. Ale i tak wyszło
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 2 Jun 2006, 13:50
Post #31


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



no mój sernik już też gotowy szkoda tylko że mi opadł (i to znacznie), niepotrzebnie do piekarnika zajrzałam po 50 minutach piekłam wi większej blaszce 30cm i myślałam że może juz gotowy będzie...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 2 Jun 2006, 15:23
Post #32


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.556
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(imamcia)
Róbcie, dziewczyny, uff, wyszedł!
Fotki wieczorem, jak zdążę coś sfotografować po przyjściu z pracy ;)  
Naprawdę nie opada!!!!!!  W konsystencji dla mnie akurat! To jest to, czego szukałam w kwestii sernikowej! Nie chciało mi się ciasta kruchego zapiekac, więc na spód powędrowały biszkopty okrągłe. Późno było jak wyjęłam z pieca, i nie zrobiłam polewy. Może nastepnym razem zwiększę ilość cukru nieznacznie, bo moi lubią słodki sernik. Ale Joanno - dzięki za przepis!!!! Już jest w ulubionych.


Bardzo się cieszę, że się udał i smakował. Ja również stwierdziłam, że znalazłam w końcu przepis na sernik doskonały. Lubiący bardzo słodkie ciasta faktycznie mogą dać więcej cukru, ale dla mnie jest w sam raz. Korzystając z innych przepisów zawsze muszę zmniejszać jego ilość. W oryginalnym przepisie posypuje się sernik cukrem pudrem, więc to też dodaje trochę słodyczy.
Ja piekłam z sera teoretycznie półtłustego, a faktycznie - o 3% zawartości tłuszczu.
Ponieważ okazał się dosyć rzadki, zmniejszyłam ilość mleka do 1/2 szklanki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 2 Jun 2006, 15:25
Post #33


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.556
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(sylwia18)
no mój sernik już też gotowy szkoda tylko że mi opadł (i to znacznie), niepotrzebnie do piekarnika zajrzałam po 50 minutach piekłam wi większej blaszce 30cm i myślałam że może juz gotowy będzie...


Szkoda, że opadł, ale mam nadzieję, że Cię to nie zniechęci do podjęcia następnej próby, bo byłoby szkoda! Wierzę, że mimo wszystko będzie Ci smakował.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 2 Jun 2006, 18:28
Post #34


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



Joasiu pyszny jest!! cieniutki ale naprawdę pyszny. Oczywiście że nie poprzestane na jednej próbie Mój Maciek za bardzo lubi serniki żeby pozwolił mi o nich zapomnieć ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Hiena
post 2 Jun 2006, 22:10
Post #35


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.646
Dołączył: 6-May 05
Skąd: znikąd
Użytkownik nr: 506



Dziewczyny pokazcie zdjecia swoich ciast.
Pewnie nie ma juz czego pokazywac.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 2 Jun 2006, 22:51
Post #36


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



ja chciałam dać fotke ale akumulatorki zaginęły w akcji jak wszystko co dostanie sie w łapki mojej siostry... 8) ale postaram sie poszukać i jak zdąrze to jutro fotke wstawie icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Nadia
post 5 Jun 2006, 10:16
Post #37


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.057
Dołączył: 28-October 04
Skąd: Podkarpacie
Użytkownik nr: 141



Joanno, dziekuję! To jest przepis na mój sernik DOSKONAŁY.
Juz nie szukam innych przepisów!
Wreszcie sernik naprawdę puszysty, z dziurkami powietrza w środku, niezbyt suchy i absolutnie nie za mokry. Słodki tez w sam raz. Czego chciec więcej?

Piekłam w tortownicy 28 cm, wszystkie ingrediencje ściśle wg przepisu. Ser w końcu dałam normalny z kostki (mielony) półtłusty (4-5%tłuszczu), bo kupiony wiaderkowy okazał się kwaśny .
Sernik wyrósł bardzo wysoko, ze 2 cm ponad tortownicę, potem prawie wrócił do objetości początkowej - surowego ciasta.


CYTAT(sylion)
Dziewczyny pokazcie zdjecia swoich ciast.
Pewnie nie ma juz czego pokazywac.


Jak będzie jeszcze co, to sfotografuję
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malgosia
post 5 Jun 2006, 18:05
Post #38


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 786
Dołączył: 1-February 06
Skąd: gdańsk
Użytkownik nr: 1.323



skusiłam sie dzis na ten sernik ale mi opadł-wrócił do swojej pierwotnej wielkosci podobnie jak Nadii.
icon_sad.gif od czego to zalezy? uzywacie papieru do pieczenia, ja tak? moze dlatego? hmm.. napewno upieke jeszcze ten sernik nieraz bo podoba mi się ten przepis i kiedys mi się uda tak jak Joannie teraz czekam na degustacje i opinie domowników trzymajcie kciuki!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
malgosia
post 5 Jun 2006, 18:07
Post #39


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 786
Dołączył: 1-February 06
Skąd: gdańsk
Użytkownik nr: 1.323



a z tego wszystkiego zapomniałam podziekowac za przepis! dla Joanny!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sylwia18
post 5 Jun 2006, 18:22
Post #40


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.577
Dołączył: 24-September 05
Skąd: Yatton, UK
Użytkownik nr: 778



cieszcie sie dziewczyny że jest takiej wielkości jak na początku...mój pomniejszył sie dwukrotnie
Go to the top of the page
 
+Quote Post

35 Stron V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd August 2019 - 21:04