IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

7 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Millionaire's Shortbread, dla Carbo
Sinistra
post 1 Mar 2008, 01:08
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



Przepis podstawowy:
200 g ciastek
100 g+ 5 tbsp masła
1 puszka ugotowanego mleka skondensowanego słodzonego
200 g czekolady

Ciastka zmielić. Masło stopić i wymieszać ze zmielonymi ciastkami (jeśli masa nie jest spójna trzeba dodać nieco mleka). Masą wylepić formę 23x 33. Podpiec w 200* przez 10 min, ostudzić. Masę kajmakową lekko podgrzać, wymieszać z trzema łyżkami masła, rozłożyć na podpieczonym spodzie, ostudzić. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić z dwoma łyżkami masła, wylać na warstwę kajmakową, wystudzić.

Załączony plik  Kopia_IMG_1426.jpg ( 32.17K ) Suma pobrań: 54


Moje modyfikacje: do masy na spód dodałam 4- 5 tbs kakao. Do spodu można użyć petitek lub digestive
Forma- może być 23x23, tortownica a 22, 24.
Następnym razem użyję czekoladowego "kajmaku" icon_mrgreen.gif
Źródła przepisu nie podam, bo przeczytałam kilkanaście różnych przepisów na różnych stronach i takie "cuś" powstało w mojej głowie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Katee
post 1 Mar 2008, 01:27
Post #2





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 84
Dołączył: 1-February 07
Skąd: Toronto n/Wisłą
Użytkownik nr: 3.091



Robiłam , polecam... Ciasto milionera jest świetne... moja uwaga, polewę zrobić w 50% z gorzkiej czekolady, równoważy slodkie nadzienie kajmaku.
Spód robiłam wg :
* 175 g mąki pszennej
* 125 g pokrojonego w kostkę masła
* 50 g pokruszonego brązowego cukru (można użyć cukru pudru)
Smakował jak wykwintny tortowy orzechowy spód.
Polecam tez trzymanie ciasta w lodówce przed podaniem w lodowce, nawet kilka godzin.

Sinistra, fajnie,ze zamieściłas ten przepis.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 1 Mar 2008, 11:32
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.555
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Fajna, błyskawiczna wersja Millionaire's Shortbread. icon_smile.gif
Muszę zrobić dla moich panów - oni obaj uwielbiają takie upiornie słodkie słodkości. icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sinistra
post 1 Mar 2008, 23:59
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



CYTAT(Joanna @ 1 Mar 2008, 11:32 ) *
Muszę zrobić dla moich panów - oni obaj uwielbiają takie upiornie słodkie słodkości. icon_wink.gif

Nie ma za słodkich słodyczy? Jak z moim Czh icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 2 Mar 2008, 10:06
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



A ja mam je zamiar zrobić jako mazurek ,będzie słodko ,bo taki powinien mazurek
Tylko go sobie ustroję tak jak mazurek
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 2 Mar 2008, 10:14
Post #6


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.359
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



CYTAT(Margot @ 2 Mar 2008, 10:06 ) *
A ja mam je zamiar zrobić jako mazurek ,będzie słodko ,bo taki powinien mazurek
Tylko go sobie ustroję tak jak mazurek


Telepatia icon_question.gif Też o tym od razu pomyślałam.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Margot
post 2 Mar 2008, 10:17
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.412
Dołączył: 24-June 05
Skąd: z Pomorza
Użytkownik nr: 592



Hazo icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
GosiaM
post 2 Mar 2008, 11:03
Post #8


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.267
Dołączył: 23-March 05
Skąd: Konstancin-Jeziorna
Użytkownik nr: 436



CYTAT(Margot @ 2 Mar 2008, 10:06 ) *
A ja mam je zamiar zrobić jako mazurek ,będzie słodko ,bo taki powinien mazurek
Tylko go sobie ustroję tak jak mazurek


Świetny pomysł, tym bardziej, że mam puszkę karmelu w lodówce daumen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sinistra
post 2 Mar 2008, 13:51
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



Hazo, Margot- tez mam takie plany icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 2 Mar 2008, 14:05
Post #10


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.239
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



CYTAT(Sinistra @ 2 Mar 2008, 13:51 ) *
Hazo, Margot- tez mam takie plany icon_mrgreen.gif


i ja i ja icon_exclaim.gif lecker.gif
a właściwie to już mam wielką ochotę bo lubię słodkie słodkości, więc może w ptym tyg. jak znajdę zcas to sobie to zrobię lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Azazelle
post 2 Mar 2008, 14:11
Post #11


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.706
Dołączył: 1-September 06
Skąd: PGR koło Wa-wy
Użytkownik nr: 2.242



Też zrobię z tego mazurek, ewentualnie torcik na urodziny mamy icon_wink.gif
Jej jedynym i ukochanym gatunkiem batona jest Twix, to ma podobny skład.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
inga_xx
post 2 Mar 2008, 19:23
Post #12


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.500
Dołączył: 19-May 07
Skąd: Łódź / Warszawa
Użytkownik nr: 4.086



to ja tez zrobie jako mazurek icon_smile.gif

tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ? a czy kruchy, cienki spod ujdzie ?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
hazo
post 2 Mar 2008, 19:26
Post #13


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.359
Dołączył: 13-November 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 956



Zawsze możesz zrobić kruchy spód. Spód z ciastek jest dla ułatwienia sobie pracy. icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
inga_xx
post 2 Mar 2008, 19:26
Post #14


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.500
Dołączył: 19-May 07
Skąd: Łódź / Warszawa
Użytkownik nr: 4.086



ja ostatnio lubie sobie utrudniac ;) dzieki
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 2 Mar 2008, 19:36
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.555
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



CYTAT(inga_xx @ 2 Mar 2008, 19:23 ) *
tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ? a czy kruchy, cienki spod ujdzie ?


Dla mnie najsmaczniejsze na ciasteczkowy spód są Digestive, ale Millionaire's Shortbread piekłam też na kruchym spodzie z przepisu, który podałam w tym temacie:
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...owo+czekoladowe
Z masą toffi z tego przepisu również robiłam w tamtym roku mazurka. icon_biggrin.gif
Załączony plik  mazurek_kaimakowy2.jpg ( 30.24K ) Suma pobrań: 15
Go to the top of the page
 
+Quote Post
carbonicum
post 2 Mar 2008, 23:36
Post #16


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.553
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Trier/Niemcy
Użytkownik nr: 3



dzieki Sini bussi.gif

to teraz glupio popytam:

czy tbs to mala lyzeczka czy duza?
jakie puszki macie tego mleka tzn. objetosciowo? czy jakbym dala nieslodzone to tez bedzie dobrze, moge np.troszke poslodzic jak bede to to podgrzewac, prawda?
czekolada mleczna, czy ciemna?

smaka mi narobiliscie icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Sinistra
post 3 Mar 2008, 00:37
Post #17


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 16.699
Dołączył: 21-February 05
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 344



CYTAT(inga_xx @ 2 Mar 2008, 19:23 ) *
tylko pytanie mam: o jakie ciastko chodzi? jakies takie herbatniki typu zoo, digestive, petitki ?

CYTAT(Sinistra @ 1 Mar 2008, 01:08 ) *
Do spodu można użyć petitek lub digestive

CYTAT(carbonicum @ 2 Mar 2008, 23:36 ) *
czy tbs to mala lyzeczka czy duza?
jakie puszki macie tego mleka tzn. objetosciowo?
czekolada mleczna, czy ciemna?

tbsp- tablespoon, czyli łyżka stołowa (z lenistwa i przyzwyczajenia wklepuję kilka literek icon_redface.gif )
puszka ma 533 g
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Ilona
post 3 Mar 2008, 10:04
Post #18


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.713
Dołączył: 10-October 04
Skąd: Piła
Użytkownik nr: 116



CYTAT(Sinistra @ 3 Mar 2008, 00:37 ) *
tbsp- tablespoon, czyli łyżka stołowa (z lenistwa i przyzwyczajenia wklepuję kilka literek icon_redface.gif )
puszka ma 533 g

Sini a mogłabys w przepisie ująć tą (tę ?) łyżkę?
Bo jak sie wchodzi do przepisu to nie zawsze czyta sie caly wątek.
Dziekuję bussi.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
olcieek
post 3 Mar 2008, 15:40
Post #19


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.630
Dołączył: 20-July 07
Użytkownik nr: 4.710



Tę łyżkę na jakieś 99% icon_mrgreen.gif (nie chcę tu być jakimś autorytetem w dziedzinie icon_razz.gif)
Słowo "tę" jest wyjątkiem.
I zdarza mi sie ludzi poprawiać jak słyszę podaj mi tą gazetę - takie zobczenie dump.gif

parę lat temu na kolonii poprawiłam kucharkę ze stołówki gdy wołała do nas na całe gardło: "Dzieciaczki chodźcie po KAKAŁKO! "
a ja do nie odkrzyknęłam: KAKAO się nie odmienia !

no i potem dostałam burę od wychowawczyni że starszych poprawiam icon_lol.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bea73
post 3 Mar 2008, 15:57
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 12.223
Dołączył: 28-May 07
Skąd: Szwajcaria
Użytkownik nr: 4.174



CYTAT(olcieek @ 3 Mar 2008, 15:40 ) *
Tę łyżkę na jakieś 99% icon_mrgreen.gif (nie chcę tu być jakimś autorytetem w dziedzinie icon_razz.gif)
Słowo "tę" jest wyjątkiem.


nie jest wyjatkiem, tylko jest biernikiem

CYTAT
I zdarza mi sie ludzi poprawiać jak słyszę podaj mi tą gazetę - takie zobczenie dump.gif
parę lat temu na kolonii poprawiłam kucharkę ze stołówki gdy wołała do nas na całe gardło: "Dzieciaczki chodźcie po KAKAŁKO! "
a ja do nie odkrzyknęłam: KAKAO się nie odmienia !
no i potem dostałam burę od wychowawczyni że starszych poprawiam icon_lol.gif


i co, bura poskutkowala?

(Sini, sory za zasmiecenie watku...)
Go to the top of the page
 
+Quote Post

7 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 23rd August 2019 - 12:15