IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

40 Stron V  < 1 2 3 4 5 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Ciasto ciepnięte/ ciepane
moni77
post 29 Oct 2004, 13:27
Post #41


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.558
Dołączył: 20-September 04
Użytkownik nr: 73



a tak wogóle i w szczególe to czemu ono ma taka nazwe?!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kamila
post 29 Oct 2004, 21:28
Post #42


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.849
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Suwałki
Użytkownik nr: 8



No niestety, ale obiecuję zrobię w przyszłym tygodniu. Dopadła mnie tragedia - jutro goście a kuchenka nieszczelna. ledwo gościa powstrzymałam, żeby mi jej nie zabrał. Przyjdzie jutro i odetnie zepsuty palnik, bo takich zaworków nie ma Mam Ardo nie jakiś wynalazek
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniks
post 31 Oct 2004, 18:20
Post #43


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.828
Dołączył: 31-October 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 152



No i ja chcę wreszcie upiec to ciacho tylko powiedzcie jak lepiej czy na 3 dzielić czy jako jedno i zrobić roladę? mówcie na jakich blaszkach (jeśli na 3 to keksówki? a jeśli 1 - to na tej dużej, płaskiej co w piekarniku jest może byc?). Wolałabym jak najmniej się narobić
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Agama
post 31 Oct 2004, 21:33
Post #44


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 21-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 86



Ja bym Ci radziła (oczywiście jeśli nie chcesz się narobić) upiec to ciasto na jednej blaszce - tej płaskiej z piekarnika ! - ale piecz na papierze !, żeby łatwiej było zwinąć roladę! Ja już pisałam, że ciasto jest rewelacyjne i robi się je ekspresowo, piecze szybciutko ( u mnie dokładnie 16-17 minut na termoobiegu), poprostu pycha! polecam!
Pozdrowionka!
Agama
Go to the top of the page
 
+Quote Post
janie
post 1 Nov 2004, 07:01
Post #45


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 854
Dołączył: 23-October 04
Skąd: Wroclaw
Użytkownik nr: 131



Lidqa, dzięki za przypomnienie przepisu. W poprzednim wcieleniu pieklam je na Boże Narodzenie i jeszcze wiele razy, także w postaci rolady. Problemów specjalnych z odklejeniem nie było. Pora, żeby znowu je zrobić z tym, że teraz chcę dokładnie tak jak piszesz, w trzech keksówkach, bo stwierdzam, że jednak takie, po scementowaniu ma najlepszy smak. Przy okazji tak szerokiego odzewu wspomnę, żeby Anusiaczek się nie ociągał i wklepał także tutaj przepis na ten pyszny murzynek z kokosowa bezą. Bardzo jest smaczny, a klopotu z wykonaniem nie ma. Własnie go dojadamy, jak zwykle za szybko. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 2 Nov 2004, 10:32
Post #46


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



Śmietane polecam Zott i to wszysko jedno jaka zawartośc tłuszczu. Jest bardzo kremowa i delikatna. Raz nawet dała jogurt Zott ten zwykły bez dodatków i tez było pycha.
Chyba dzis upieke to ciasto
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aniks
post 2 Nov 2004, 17:59
Post #47


czeladnik
*****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.828
Dołączył: 31-October 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 152



upiekłam icon_smile.gif ale oczywiście bez "kłopotów" nie obyło.

Najpierw zanim powiem o cieście muszę się pożalić - no więc muszę to powiedzieć: nienawidzę swojego piekarnika kiedyś już się skarżyłam że nie rumieni np. góra ciasta jest blada icon_sad.gif a kurczak zawsze blady prawie jak surowy... no ale teraz wysiadłam bo ciasto któro miało się piec 15 min piekło się.... 40!!!! cały czas było białe a jak już zaczęło trochę zmieniać barwę to było nadal stanu ciekłego. No i jak ja mam cokolwiek piec? Czy ktoś wie czy z tym to się da coś zrobić? Kuchenka zwykła najzwyklejsza bez dodatków i nawet górnej grzałki nie ma.
Przepraszam za zaśmiecanie wątku - jakby co to wywalcie to albo przenieście gdzie indziej

Ale ciasto pycha!!!! Choć niestety spróbowałam maleńki kawałeczek bo całość poszła do męża do pracy w związku ze zmianą depratamentu no i ma imieniny icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nutinka
post 2 Nov 2004, 18:36
Post #48


uczeń
***

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 866
Dołączył: 29-September 04
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 108



Aniks, też miałam kiedyś takie problemy. Mam starą kuchenkę z piekarnikiem gazowym, bez grzałki górnej. Wszystko piekło mi się blade i znacznie dłużej niż w przepisach, dopóki nie zaczęłam podkręcać temperatury - bo wyszło mi, że termostat źle pokazuje. Teraz ustawiam jakieś 20-30 stopni więcej niż w przepisie i jest dobrze, czas pieczenia zaczął mi się mniej więcej zgadzać. Może i u Ciebie zachodzi podobna sytuacja.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anusiaczek
post 3 Nov 2004, 08:46
Post #49


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.084
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 37



CYTAT(janie)
Przy okazji tak szerokiego odzewu wspomnę, żeby Anusiaczek się nie ociągał i wklepał także tutaj przepis na ten pyszny murzynek z kokosowa bezą. Bardzo jest smaczny, a klopotu z wykonaniem nie ma. Własnie go dojadamy, jak zwykle za szybko. icon_smile.gif


Zaraz wklepię

To było pierwsze eksperymentalne ciasto, które jako świeżutka mężatka upiekłam 8)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 13 Nov 2004, 09:12
Post #50


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64



Czy ten podgrzany miód trzeba ochłodzić przed dodaniem do reszty czy nie czekać i odrazu po dodaniu sody wlać do ciasta?

I czy jak robiłyście na blaszce z piekarnika to na tej wielkiej prawie kwadratowej, czy na normelnej dużej prostokątnej (nie z piekarnika)? Ale namieszałam
Po prostu jak lepiej robić (jeśli robię roladę), na której blaszce?
Dziękuję za wysłuchanie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anusiaczek
post 13 Nov 2004, 09:18
Post #51


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.084
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 37



Ja miałam płynny miód i podgrzewanie sobie w ogóle darowałam Ale gdybym podgrzewała, to studziłabym trochę przed dodaniem do reszty składników. A piekłam na blaszce takiej dużej z pieca, ale nie robiłam rolady, więc nie wiem jak lepiej jesli się roladę chce
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 13 Nov 2004, 09:22
Post #52


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64



Dzięki Anusiaczku
A jak kroiłaś na 3 części to wzdłuż którego boku ładniej wychodzi?

Sorki za dręczenie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anusiaczek
post 13 Nov 2004, 09:33
Post #53


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.084
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 37



Dłuższy bok podzieliłam na trzy części i tak przecięłam. Czyli krótszy bok placka w całości był długością powstałego ciasta.
Bardzo namotałam?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 13 Nov 2004, 09:39
Post #54


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64



Jeśli dobrze zrozumiałam to miałaś 6 części do sklejenia?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anusiaczek
post 13 Nov 2004, 09:43
Post #55


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.084
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 37



Wiedziałam, że zamotam

Miałam trzy części Wzdłuż krótszego boku dużego placka krojone
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 13 Nov 2004, 09:53
Post #56


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64





To teraz już wszystko wiem

A wysokie to ciasto rośnie?

Tu chyba nic nie namotamy
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anusiaczek
post 13 Nov 2004, 10:22
Post #57


czeladnik
******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 2.084
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Kraków
Użytkownik nr: 37



Dosyć wysokie
Pieczone oddzielnie trzy placki pewno byłyby niższe (moze jednak coś pomotam jeszcze)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
nutinka
post 13 Nov 2004, 11:43
Post #58


uczeń
***

Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 866
Dołączył: 29-September 04
Skąd: Toruń
Użytkownik nr: 108



Czy wy coś piłyście od rana?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
belle
post 13 Nov 2004, 13:53
Post #59


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.377
Dołączył: 15-September 04
Skąd: USA
Użytkownik nr: 38



jejku niezle dziewczyny mieszacie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Aguśś
post 13 Nov 2004, 16:15
Post #60


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 575
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 64



CYTAT(nutinka)
Czy wy coś piłyście od rana?  :mao:


Niestety nic nie piłyśmy(przynajmniej ja) Ale dobrze się nam rozmawiało

I za tą rozmowę
Go to the top of the page
 
+Quote Post

40 Stron V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th June 2019 - 10:08