IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V   1 2 3 >  
Reply to this topicStart new topic
> Kruche ciasteczka
Paulinka
post 6 Oct 2004, 17:48
Post #1


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



3 szkl. mąki
1 szkl. cukru pudru
1 kostka margaryny
1 szczypta soli
4 żółtka
1 op. cukru wanilinowego

sposób przygotowania
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i cukrem wanilinowym, dodać margarynę startą na tarce i żółtka, zagnieść na gładko i wstawić do lodówki na 1/2 h. Po tym czasie kawałki ciasta rozwałkowywać na 1/2 cm placuszki i wycinać kieliszkiem, foremką lub radełkiem ciasteczka. Posmarować je białkiem i posypać szczyptą cukru, po czym ułożyć je na wyłożonej folią aluminiową blaszce i piec w temp. 150 st. ok. 25 min.

dodatkowe informacje
Zamiast posypywać cukrem można je po upieczeniu polukrować, przełożyć dżemem, posmarować roztopioną czekoladą, albo i nic nie robić, bo i tak są pyszne.


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Durlikowa
post 6 Jun 2007, 22:05
Post #2


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 267
Dołączył: 29-May 07
Skąd: Gdynia
Użytkownik nr: 4.182



Właśnie kończę piec.

NIESTETY mój mąż stwierdził że nieprzyjemnie pachną icon_lol.gif icon_mrgreen.gif  MALIZNĄ oczywiście.

Ciasteczka naprawdę są tak dobre że ta porcja wystarcza u mnie w domu na krótką chwilę, w już wogóle przy zdolnościach mojego małżonak to niewiem czy podwujna by starczyła. Jedyny ewenement to taki że jak zwykle przy wypiekch ciasteczek to za mocno je rozwałkowałam i wyszły za cieńkie. Ale w smaku są przepyszne i kruchutkie. Ciasteczek bardziej plaskatych 5 na 5 cm wyszło mi tak z 60 szt, bo nie zdążyłam dokładnie policzyć, także jak się zrobi grubsze to będzie ich pewnie mniej.


NO i ostatnią blaszkę przypiekłam ku radoście domowników.

A i naprawdę szybko się je robi, nawet z pól godzinnym oczekiwaniem na schłodzenie i pieczeniem, mi to zajęło co prawda dwie godziny, ale to tylko dlatego że miałam dwu i pół rocznego pomocnika, moją córeczkę która musiała sama wykrawać i przkładać ciastka, bo jak nie to zaraz awantura baa.gif  bo ona też chce pomagać icon_question.gif więc nie mogę jej odmuwić, i tylko było słychać - mamusiu, cio too jeeśt, cio too jeeśt!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 7 Jun 2007, 07:24
Post #3


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Hurra! icon_biggrin.gif Ja też ostatnio piekłam te ciasteczka, uwielbiamy je wszyscy icon_smile.gif Bardzo, bardzo się cieszę że smakowały bussi.gif super!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 7 Jun 2007, 08:39
Post #4


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Dlaczego na margarynie?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Durlikowa
post 7 Jun 2007, 11:03
Post #5


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 267
Dołączył: 29-May 07
Skąd: Gdynia
Użytkownik nr: 4.182



Ja je upiekłam pół na pół z masłem bo margaryny mi zabrakło, ale wydaje mi się że gdyby były na samym maśle to ciasto mogło by być za mokre, bo jak je gniotłam to już się zastanawiałam czy nie dodać trochę mąki, ale udało mi się wyrobić bez tego. Według mnie masło podaczas wyrabiania bardzo mocno się rozpuszcza i pochłania znacznie więcej mąki i to mogło by zmienić nie tylko smak ale też i całą jego strukturę przed i po pieczeniu.  Ale sprubuj, zobaczymy co z tego będzie, ja będę prubować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
jobi
post 7 Jun 2007, 11:53
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.175
Dołączył: 1-September 05
Skąd: Budzewo
Użytkownik nr: 708



Teraz trudno kupić prawdziwe masło. Nawet te o dużej zawartości tłuszczu mają dodawane oleje. Poprawia to ich "smarowalność", ale do wypieków nie bardzo. Staram się kupić "gospodarskie" lub sama robię z kremówki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 7 Jun 2007, 12:34
Post #7


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Ja robię kruche ciasta na margarynie, są wg mnie lepsze bo mniej tłuste. Ale jesli ktoś woli masło, to proszę bardzo, nic nie stoi na przeszkodzie żeby zastąpić icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Linn
post 8 Jun 2007, 17:38
Post #8


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.842
Dołączył: 17-September 04
Skąd: Italia
Użytkownik nr: 52



Mam ostatnio na oku takie ciasto z maslem i jogurtem, na dodatek robione w maszynie do chleba. Jak zrobie, wstawie. Dzisiaj przegralo z muffinkami icon_mrgreen.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lullaby
post 10 Jun 2007, 17:49
Post #9


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 172
Dołączył: 22-October 05
Użytkownik nr: 870



2,5 roku przyszło kruchym ciasteczkom czekać na chwałę ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 10 Jun 2007, 18:27
Post #10


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Bo to chyba pierwszy przepis jaki wklepałam na nowym forum icon_biggrin.gif a ciasteczka chwałę zyskały jeszcze dużo wcześniej, po tym jak ja je pierwszy raz upiekłam icon_razz.gif icon_wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 19 Jun 2007, 10:24
Post #11


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Zdjecie z dzisiaj icon_biggrin.gif

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Liv
post 19 Jun 2007, 21:03
Post #12


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 621
Dołączył: 3-May 06
Użytkownik nr: 1.708



Ja też upiekłam te ciasteczka. Pyszne są mniam.gif
Załączony plik  IMG_2210.jpg ( 76.13K ) Suma pobrań: 23
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Durlikowa
post 20 Jun 2007, 16:40
Post #13


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 267
Dołączył: 29-May 07
Skąd: Gdynia
Użytkownik nr: 4.182



Ale się posypały icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 22 Jun 2007, 19:56
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



podążając szlakiem paulinki- upieklam by pocieszyc me anginowe chore dziecko- i strzal w dziesiatke, pycha! icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 22 Jun 2007, 20:01
Post #15


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Owieczko Ty moja złota, na Ciebie zawsze można liczyć anbetung.gif
bardzo sie ciesze że smakowały bussi.gif
ucałuj dziecię i życz mu powrotu do zdrowia cvety.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 23 Jun 2007, 08:39
Post #16


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



a bialka mozna wykorzystac do bialej pavlovej i tak tez owce uczynily lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
alexandra
post 26 Aug 2007, 19:04
Post #17


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 128
Dołączył: 4-March 07
Użytkownik nr: 3.379



i ja się skusiłam mniam.gif
dziekuje za przepis icon_smile.gif

Załączony plik  P1070265.jpg ( 151.59K ) Suma pobrań: 18
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Paulinka
post 26 Aug 2007, 20:52
Post #18


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.774
Dołączył: 18-September 04
Użytkownik nr: 65



Jakie piękne, urocze, smakowite zdjęcie!
Od razu widać, że pyszne ciasteczka! icon_biggrin.gif
Cieszę się dance.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asiakliny
post 29 Sep 2007, 17:50
Post #19





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 15
Dołączył: 29-September 07
Użytkownik nr: 5.583



Ja też dzisiaj upiekłam, bo córcia koniecznie chciała wycinać kotki i inne zwierzątka. Wyszły pyszne:)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
JotHa
post 5 Oct 2007, 11:02
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
*****************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 22.933
Dołączył: 20-September 04
Skąd: G...dz
Użytkownik nr: 75



Robilam je juz wczesniej, ale nic nie wpisalam icon_frown.gif
Od dwoch dni laza za mna, wiec beda ponownie, tyle tylko, ze nie popelnie juz bledy wyniesienia wszystkich do pracy. Nawet nie wiem kiedy wszystkie zostaly doslownie pozarte ! icon_mrgreen.gif baa.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V   1 2 3 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 19th July 2019 - 14:01