IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

3 Stron V  < 1 2 3  
Reply to this topicStart new topic
> Zrazy kociewskie*
bietka
post 7 Jan 2014, 19:31
Post #41


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.796
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Gdzie kupujecie grzyby suszone?W biedronce widzialam mały sloiczek za ok 13 zł -nie pamietam gramaturu ale chyba 40 g
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 7 Jan 2014, 20:15
Post #42


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Np w Tesco (i w innych marketach) na warzywach są w celofanowych paczuszkach, nawet pieczarki widziałam suszone.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 7 Jan 2014, 20:24
Post #43


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



CYTAT(bietka @ 7 Jan 2014, 19:31 ) *
Gdzie kupujecie grzyby suszone?W biedronce widzialam mały sloiczek za ok 13 zł -nie pamietam gramaturu ale chyba 40 g


Polecam własnoręczne zbieranie jesienią - po pierwsze relaks (no, chyba że ktoś nie lubi), a po drugie - jak patrzę na ceny w sklepach, to czuję się jak milionerka, gdy wspomnę mój czterolitrowy słój suszonych grzybów icon_mrgreen.gif
Można też wydębić od zapalonego zbieracza, który cierpi na nadmiar grzybów.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 7 Jan 2014, 21:07
Post #44


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.796
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Tę porę roku mamy za sobą aczkolwiek aura jesienna.Pytam czy dostanę gdzieś taniej niż w biedronce-40 g za 13 zł a to wg przepisu i tam za mało
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cinka
post 7 Jan 2014, 21:19
Post #45


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 30.541
Dołączył: 5-May 06
Skąd: Górny Śląsk
Użytkownik nr: 1.716



Ale w przepisie jest 5 g suszonych grzybów icon_smile.gif
edit
nie , sory 5 dkg - tylko czy napewno
zamotałam się - 5o gram to tak mniej więcej standardowa wielkość paczuszki - a cena uzależniona jest od rodzaju grzybów, maślaki chyba są najtańsze, kupowałam po około 4-5 zł za paczuszkę, ale nie pamiętam gramatury kompletnie
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 7 Jan 2014, 21:44
Post #46


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.796
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Też poczatkowo z pamięci chciałam zrobic zakupy i cieszyłam się się że 40 g starczy na kilka dań bo i cena ok 13-14 zł niezbyt zachęcająca jak na 1 raz ale na to wygląda że cały słoiczek taki po dżemie trzeba dac w całości
Go to the top of the page
 
+Quote Post
doris71
post 7 Jan 2014, 21:55
Post #47


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 9.365
Dołączył: 9-November 08
Użytkownik nr: 12.179



na Wolumenie u pani sprzedającej przyprawy kupuję w paczuszce po 20 g suszonych podgrzybków brunatnych krojonych za 5 złotych
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 8 Jan 2014, 09:47
Post #48


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Grzybów suszonych można moim zdaniem dać mniej. Na 80 dag kapusty dałam 6 dag grzybów, a i tak było ich bardzo dużo, wydaje mi się, że dużo więcej, niż na zdjęciu. Ale 5 g to z kolei raczej za mało. Tak dla porównania - w "Kuchni polskiej" w przepisie na kapustę z grzybami na 60 dag kapusty jest 2-3 dag grzybów. Trzeba pamiętać, że namoczone grzyby bardzo zyskują na objętości.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Janka
post 8 Jan 2014, 19:17
Post #49


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.930
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Dolina Baryczy
Użytkownik nr: 421



Dziewczyny,to jest przepis podany przez Kluko na WŻ ,
bardzo mi te zrazy smakowały,więc wpisałam tutaj.
Ja grzybów nigdy nie ważę,daję garść czy dwie,zależy od tego ile mam kapusty.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 8 Jan 2014, 19:40
Post #50


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



CYTAT(Janka @ 8 Jan 2014, 19:17 ) *
Dziewczyny,to jest przepis podany przez Kluko na WŻ ,
bardzo mi te zrazy smakowały,więc wpisałam tutaj.
Ja grzybów nigdy nie ważę,daję garść czy dwie,zależy od tego ile mam kapusty.


No i chwała Ci za to, że wpisałaś, bo zrazy naprawdę pyszne. Ja za pierwszym razem ważyłam, bo chciałam mieć orientację, ile ma być grzybów w stosunku do kapusty, ale teraz też będę dawać na tzw. oko. Ale faktycznie przy niektórych sklepowych cenach suszonych grzybów stają się one najdroższym składnikiem potrawy, stąd moja rada, że można ich dać mniej. W żadnym razie nie chciałam krytykować Twojego przepisu. Sama daję dużo grzybów, bo lubię, a że co jesień czołgam się za nimi po lesie w każdy wolny weekend, to mam ich sporo i to prawie za darmo.

A przepis poszedł już w świat - do mojej Mamy i Cioci (współtowarzyszek grzybobrań icon_biggrin.gif )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 8 Jan 2014, 19:48
Post #51


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.796
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Grzybki jako pierwszy składnik zakupiłam dziś w stokrotce-borowiki szlachetne -40 g za 12 zl-w piatek pichcę
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 10 Jan 2014, 15:55
Post #52


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.796
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Kostka grzybowa zasoliła mi potrawę/knorr/.Bulionu 1.5 szkl też było za dużo i zupa wyszła z pozostałej kapusty.Do powtórki ale muszę wyciągnąc wnioski z dzisiejszego gotowania.Czas duszenia skrócę o 15 min
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 30 Jan 2014, 15:49
Post #53


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Dzisiaj na bazie tego przepisu zrobiłam żeberka w kapuście. Kapustę zrobiłam prawie wg przepisu, tylko bulion grzybowy zamieniłam na wołowy. No i dałam więcej kapusty - 1 kg, a do tego jakieś 60 g grzybów. Żeberka posoliłam popieprzyłam, usmażyłam na oleju i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym na kapuście z grzybami. A dalej to już jak w przepisie. I też było dobre lecker.gif Można powiedzieć, że to taka wersja dla leniwych, bo zawijać nie trzeba icon_mrgreen.gif
Ale do zrazów i tak jeszcze wrócę, tylko te żeberka to już od miesiąca za mną chodziły.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 25 Oct 2014, 14:56
Post #54


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Wyciągam, bo robię dzisiaj na jutrzejszy obiad. Z większą ilością kapusty i grzybów, bo tak lubię mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AnkaP
post 12 Feb 2017, 21:23
Post #55


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.616
Dołączył: 2-January 08
Skąd: Wielkopolska
Użytkownik nr: 6.990



Zrobiłam ponownie, jak zwykle z większą ilością kapusty (1 kg) i grzybów. Jak zwykle pyszne, zostało jeszcze na jutro lecker.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Krystyna9
post 12 Feb 2017, 21:37
Post #56


kucharz-zawodowiec
***********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 8.996
Dołączył: 7-June 07
Skąd: Starachowice
Użytkownik nr: 4.258



Ja też więcej kapusty daje. Dzięki za wyciągnięcie przepisu bo dawno nie robiłam ich
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Stron V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 18th June 2019 - 00:03