IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

13 Stron V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Surówka dwudniowa
BeataSz
post 2 Dec 2004, 15:26
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Bardzo smaczna surówka, którą można a nawet trzeba przygotować dzień wcześniej. Można ją przechowywać w lodówce kilka dni i jest coraz smaczniejsza.
<!--endemo-->
Składniki:
Kapusta biala
marchew
cebula
papryka czerwona

I zalewa

0,25 szkl wody
0,5 szkl octu
0,75 szkl oleju
2 lyzki cukru
1 lyzka musztardy
sol

skladniki zalewy zagotowac [mozna zmienic ilosci wody i octu]

lub:
II zalewa

0,25 szkl wody
0,25 szkl octu
0,5 szkl oleju
0,75 szkl cukru
2 lyzki musztardy
1 lyzka soli

Kapustę cienko poszatkować, cebulkę pokroić drobno w kostkę, paprykę pokroić w cienkie paseczki, marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Warzywa wymieszać z gorącą zalewą i zostawić na noc w chłodnym miejscu.

Przed podaniem dodać do surówki 1 kwaśne jabłko oraz 2-3 ogórki konserwowe starte na grubej tarce.

Uwaga: robiłam tę surówkę również bez papryki ( bo za droga była icon_sad.gif ) i też była bardzo smaczna. Polecam.

Załączony plik  dwudniowa_002.jpg ( 114.16K ) Suma pobrań: 76


Załączony plik  dwudniowa_001.jpg ( 111.55K ) Suma pobrań: 17
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Iguana
post 23 Feb 2005, 22:40
Post #2


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 7.631
Dołączył: 13-September 04
Skąd: prawie Opole
Użytkownik nr: 11



Bardzo mi sie podoba a ajak smakuje to było widac po domownikach - wyjedli do czysta
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 24 Feb 2005, 09:16
Post #3


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Serio : :!: zdrobiłaś : :!: Cieszę się, że smakowała. Miałam dodać jescze inną zalewę (słodszą) i zapomniałam, zaraz dopiszę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 28 Feb 2005, 18:26
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Dodałam zdjęcie, może jeszcze ktoś się skusi
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 28 Feb 2005, 20:26
Post #5


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Z pewną taką nieśmiałością melduję, że skusiłam się - na widok zdjęcia wyprysnęłam z domu do wieczornego sklepu i olbrzymia micha surówki się właśnie przegryza przy oknie...
I kto to zje????
Chociaz.... już teraz obiecująco pachnie...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 1 Mar 2005, 08:25
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Johasiu, nie martw się, że jej jest dużo, jak będzie stała w lodówce, to można ją przez 2-3 dni jeść (ja jadłam i po 4 dniach), no chyba, że Ci nie posmakuje, to zrozumiałe, że nie będziesz chciała jeść przez kolejne dni.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 1 Mar 2005, 09:24
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



A te ogórki to na pewno konserwowe trzeba dać? Nie można kwaszonych?
Albo w ogóle pominąć?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 1 Mar 2005, 09:48
Post #8


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Możesz spróbować dać inne lub pominąć chyba to nie jest aż tak istotne, ja daję konserwowe, bo taki przepis dostałam kiedyś od koleżanki, a ponieważ w zalewie jest ocet więc konserwowe mi tu pasują. Ja pominęłam kiedyś paprykę, bo droga była ale ogórki zawsze daję.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 1 Mar 2005, 10:04
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Dzięki. Mam dużo materiału do wykorzystania w różnych kombinacjach, więc popróbuję i tak i siak i inaczej.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Brid
post 1 Mar 2005, 13:22
Post #10





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 10
Dołączył: 23-February 05
Użytkownik nr: 356



Właśnie robię tę surówkę Już mi ślinka cieknie na sam widok, a tu trzeba czekać , do jutra żeby ją zjeść icon_sad.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 1 Mar 2005, 13:35
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Ja się przyznam, że podjadam wcześniej trochę
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 1 Mar 2005, 17:12
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Albo jestem strasznie głodna, albo ta surówka jest także przepyszna i bez ogórków....
Co prawda, nie znam jeszcze jej smaku z ogórkami, ale to nie szkodzi, poznam później...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 1 Mar 2005, 17:17
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



No to fajnie, że smakuje. A ja jeszcze będę testowac wersję z kapustą czerwoną
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 8 Mar 2005, 13:32
Post #14


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



Beatoesz, na taka ilosc zalewy jaka ilosc kapusty i marchwi?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 8 Mar 2005, 14:15
Post #15


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Ja na oko robię, ale np. pół małej główki kapusty, jedna marchewka. Robię też czasem z połowy porcji zalewę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 8 Mar 2005, 14:52
Post #16


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



dziekuje Beatkoesz, to ide robic
Go to the top of the page
 
+Quote Post
owieczka
post 9 Mar 2005, 13:49
Post #17


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.435
Dołączył: 17-September 04
Użytkownik nr: 57



spozyta w polowie, zrobilam z druga zalewa, pozmniejszalam proporcje nieco, dodalam ogorka, pietruszke i kukurydze przed podaniem, jablko rowniez, bardzo nam smakowala
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Baśka
post 9 Mar 2005, 18:14
Post #18


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.129
Dołączył: 13-September 04
Użytkownik nr: 18



CYTAT(BeataSz)
No to fajnie, że smakuje. A ja jeszcze będę testowac wersję z kapustą czerwoną


daj znać jak przetestujesz, bo surówka według tego przepisu czeka już u mnie w lodówce jeszcze tylko ją wykończę - jabłkiem i ogórkami
lubię takie surówki i już nie mogę doczekać kiedy się do niej dobiorę.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 9 Mar 2005, 19:19
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Po wersji z jabłkiem ale bez ogórka, resztę (zdecydowanie "większą połowę" ) tej surówki zjadłam już bez żadnych dodatków. Niekonieczne są, moim skromnym zdaniem. icon_smile.gif
I korci mnie, by wykorzystać taką marynatę do surówki z samej kapusty i ew. cebuli. Podają coś podobnego we "włoskiej" pizzerii i mi to bardzo zawsze smakowało, i byłam ciekawa jak to się robi, że kapusta jest taka pysznie chrupiąca. No to już wiem... icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BeataSz
post 10 Mar 2005, 12:33
Post #20


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.242
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



Ja myślę, że tę zalewę (albo jakąś podobną, chyba smak można sobie samemu regulować ilością cukru, musztardy czy octu) można stosować do różnych surówek, myślę, że por też by się nadawał i cebula jak mówi Johasia. To jest tak jakby w delikatnej marynacie te warzywa były, dlatego jest dobra po kilku nawet dniach. Robiłam coś podobnego z samej cebuli i potem tylko ogórka kiszonego w plastry pokrojonego dałam, do wątróbki to jadłam i mi smakowało .
Go to the top of the page
 
+Quote Post

13 Stron V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 20th September 2019 - 04:39