IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

2 Stron V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topic
> Sałatka z obłędnym sosem
kawazmlekiem
post 17 Apr 2005, 10:33
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Jadłam w piątek sałatkę z niesamowitym sosem. Sama sałatka to klasyka: sałata lodowa, jajko, kukurydza, pomidor, szynka. Ale sos był naprawdę niezwykły: majonez wymieszany z waniliowym serkiem homogenizowanym. I to wszystko grubo posypane tartym serem. Bardzo dobre!
Skład sałatki z grubsza może być dowolny, warunek to sałata lodowa i jajko. Ja bym tam jeszcze wrzuciła groszek i rzodkiewkę, a wywaliłabym szynkę.
Ale sos - bajka! Zapomniałam się gospodyni zapytać o proporcje majonezu i serka, nadrobię to w poniedziałek.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 17 Apr 2005, 19:49
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Tak sobie myślę, że z braku serka waniliowego, lub w wersji light, można go zastąpić np. jogurtem plus trochę cukru wanilinowego...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
paula
post 17 Apr 2005, 20:10
Post #3


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.946
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Blisko Toronto, On
Użytkownik nr: 28



a jakim serem bo bym chciala jeszcze dzisiaj zrobic

Nie iwem czy to ma byc mozarella czy feta a moze jeszcze cos innego
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 17 Apr 2005, 20:42
Post #4


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Zwykły żółty. Jaki gatunek żółtego, to nie wiem. Na pewno nie parmezan ani inny śmierdziel. Na moje kubki smakowe to to było coś w rodzaju morskiego może.

Jeśli chodzi o użycie jogurtu, to nie wiem, bo ten sos miał taką fajną gęstość, a jogurt jednak co nieco rzadszy będzie. Ale chyba można spróbować.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
paula
post 17 Apr 2005, 23:42
Post #5


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.946
Dołączył: 13-September 04
Skąd: Blisko Toronto, On
Użytkownik nr: 28



salatka wyszla bardzo smaczna- zdjedlismy cala miske na obiad. JA jednak zrobilam sos z jogurtu naturalnego i majonezu z cukrem waniliowym ( tak jak radzila Johasia i wyszlo pysznie , a bym zapomniala dalam takie same proporcje majonezu light i jogurtu
Go to the top of the page
 
+Quote Post
yenulka
post 21 Apr 2005, 09:44
Post #6


szef kuchni
********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 4.354
Dołączył: 16-November 04
Skąd: zielonka k. w-wy
Użytkownik nr: 189



a jakie proporcje majonezu do tego serka?

pzdr
yenn
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 23 Apr 2005, 07:04
Post #7


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Yenn, przepraszam. Niałam Ci odpowiedzieć i wyleciało mi
No więc proporcje tak mniej więcej pół na pół. Trzeba wysmakować. Sos musi być gęsty, słodkawy i z posmakiem wanilii, ale nie mdły.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
sha
post 28 Dec 2006, 19:48
Post #8


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.462
Dołączył: 24-January 06
Skąd: lubelskie ;-)
Użytkownik nr: 1.282



Podnoszę bo brzmi ciekawie.Robił ktoś?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tillandsja
post 31 May 2007, 18:10
Post #9


kucharz-zawodowiec
**********

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 6.771
Dołączył: 15-December 04
Użytkownik nr: 222



chcialabym ja zrobic w sobote na urodziny corki, oczywiscie jak sugeruje kawa bez szynki, a z rzodkieka i byc moze z kukurydza, ale hmmm mylicie, ze bedzie ta salatka pasowac do grilla?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
basiak
post 3 Jun 2007, 19:02
Post #10





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 26
Dołączył: 11-April 06
Użytkownik nr: 1.638



A czy można użyć kapusty pekińskiej zamiast sałaty lodowej.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
kawazmlekiem
post 3 Jun 2007, 19:56
Post #11


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 37.827
Dołączył: 19-March 05
Skąd: Bydgoszcz
Użytkownik nr: 422



Łoj, Tilla, nie zauważyłam Twojego wpisu. I jak, pasowało wszystko? Bo na moje oko to każda prawie sałatka pasuje do grilla <mrug>

Basiak, myślę, że spokojnie można.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 22 Jul 2008, 11:13
Post #12


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Rany, takie połączenie sosu z sałatą jest faktycznie obłędne! mniam.gif

Zrobiłam wczoraj w wersji sałata lodowa, lollo bianco i lollo rosso + młoda dymka ze szczypiorem.

Sos zrobiłam z 1 danio waniliowego i 1 łyżki majonezu. Dodałam szczyptę soli.

Naprawdę przepyszne, wchodzi na stałe do menu cvety.gif bussi.gif

Wieczorem wstawię zdjęcie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 22 Jul 2008, 19:28
Post #13


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



Załączony plik  S4021435.JPG ( 40.17K ) Suma pobrań: 52



Po drodze do domu kupiłam nowe serki homo fiesgrins.gif <ikonka zacierająca łapki>
Go to the top of the page
 
+Quote Post
matylda
post 22 Jul 2008, 22:39
Post #14


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 222
Dołączył: 5-July 06
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 1.965



Pamiętam jak u mnie w domu jadano salatę zwykłą tzw masłową ze śmietaną i cukrem pudrem. Dawno nie jadlam, muszę sobie zrobić.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
matylda
post 25 Jul 2008, 21:32
Post #15


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 222
Dołączył: 5-July 06
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 1.965



A więc chcialam powiedziec, ze salatke zrobilam prawie zgodnie z przepisem ( sałata, jajko, pomidor, kukurydza, ser, dalam też ogórka i rzodkiewkę), wymieszalam pół serka danio z łyżką majonezu i jakos mi to wszystko nie pasowało, no ale nie narzekalam bo w smaku ciekawe. Przed chwilą zrobilam powtórkę, z tym że do sałaty lodowej dodalam jajko, kukurydzę, szynkę i ser żółty, wymieszalam z sosem pół na pół serek z majonezem, pieprz, sól ... lecker.gif i teraz wcianam aż mi sie uszy trzęsą mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
baszurka
post 25 Jul 2008, 22:03
Post #16





Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 79
Dołączył: 25-January 08
Skąd: The Big Blue House
Użytkownik nr: 7.302



CYTAT(matylda @ 25 Jul 2008, 22:32 ) *
A więc chcialam powiedziec, ze salatke zrobilam prawie zgodnie z przepisem ( sałata, jajko, pomidor, kukurydza, ser, dalam też ogórka i rzodkiewkę), wymieszalam pół serka danio z łyżką majonezu i jakos mi to wszystko nie pasowało, no ale nie narzekalam bo w smaku ciekawe. Przed chwilą zrobilam powtórkę, z tym że do sałaty lodowej dodalam jajko, kukurydzę, szynkę i ser żółty, wymieszalam z sosem pół na pół serek z majonezem, pieprz, sól ... lecker.gif i teraz wcianam aż mi sie uszy trzęsą mniam.gif


tja...najlepsza godzina na obżarstwo dump.gif ...Ja tez tak uwielbiam... dump.gif cook.gif fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
matylda
post 25 Jul 2008, 22:10
Post #17


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 222
Dołączył: 5-July 06
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 1.965



"gastrofaza" icon_mrgreen.gif bylam glodna hihi
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Koffee
post 26 Jul 2008, 07:29
Post #18


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.341
Dołączył: 26-July 07
Użytkownik nr: 4.785



Wczoraj dojadłam resztki majonezu, i teraz musze kupić znów... Ech, a tak wolno majonez sie u mnie zjada. Sobię niedługo zrobię (jutro może?), tylko jako dip do maczania kawałków pekinki, a jajko w drobniutką kosteczkę i do sosu.

A z jogo i cukrem, to myślę juz co innego - cukier będzie chrzęszczał, no i jogo ma jednak swój wyrazisty smak, inny niż serem homoseksualny... ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Mała_Mi
post 27 Jul 2008, 12:41
Post #19


kucharz 3 gwiazdek
**************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 15.028
Dołączył: 21-November 06
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 2.721



No, i jogo ma inną konsystencję - homo jest gęsty i kremowy. Ta kremowość ma duże znaczenie lecker.gif

Uwaga, sałatka nie powinna zbyt długo stać, także w lodówce, bo serek się "rozpuszcza" (przynajmniej danio tak robi, podchodzi "wodą")
U nas "kupiliśmy" ten sos całkowicie, super połączenie. mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Koffee
post 27 Jul 2008, 14:41
Post #20


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.341
Dołączył: 26-July 07
Użytkownik nr: 4.785



Miałam serek z tesco, nic sie nie rozpuszcza. Jajko miłośniczka majonezu mówię - pycha mniam.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Stron V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 16th June 2019 - 16:13