Letnia salatka z kuskusem

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
Widzialam, ze dyskutowalyscie juz o kuskusie i kazda z Was pisala o tym, jak go serwuje; oto moja wersja "tabouleh" na lato :

kuskus zalewam w miseczce wrzatkiem tak, aby woda przykryla go na jakies 2 cm i dodaje lyzke oliwy (delikatnie mieszam widelcem) i zostawiam, az woda calkiem wsiaknie w kuskus.
nastepnie :
jeden sredni ogorek i 2 pomidorki kroje w drobna kosteczke; sole, pieprze, dodaje troche swiezej (lub suszonej) miety i / lub swiezej (lub suszonej) bazylii oraz natke pietruszki; doprawiam jeszcze ziolkami i przyprawami do smaku; nastepnie mieszam kuskus z warzywami, suto skrapiam sokiem z cytryny oraz oliwa z oliwek i dodaje pokrojony w drobne kawaleczki ser feta; a zeby bylo pozywniej - czesto jeszcze cwiartki ugotowanych na pol/twardo jajek; jesli sie lubi, mozna tez dodac kukurydze z puszki.
A tak wygladalo to wczoraj :

DSC01044.JPG

DSC01045.JPG
 

Załączniki

  • DSC01045.JPG
    DSC01045.JPG
    2.3 MB · Wyświetleń: 2
  • DSC01044.JPG
    DSC01044.JPG
    1.9 MB · Wyświetleń: 2
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
ps, salatke ta zjadlam po raz pierwszy prawie 15 lat temu u znajomych na poludniu Francji i od tej pory co lato gosci na moim stole! polecam na upalne dni (swietnie smakuje schlodzona w lodowce); super dodatek na piknik!!
icon_mrgreen.gif

pozdrawiam!
 

yoanka

Member
Maj 14, 2006
1,077
0
0
Właśnie niedawno też wypróbowałam ten przepis z Kulinarnego Atlasu Świata
icon_mrgreen.gif
Mi bardzo smakowała ta sałatka, ale mojemu M. nie bardzo... ale on nie przepada za kus-kusem.
Pyszna schłodzona.
 

Bea73

Member
Maj 28, 2007
12,223
0
0
tak, my tez zawsze jemy na zimno; mozna ja tez podac np. do jakiegos fileta z kurczaka czy szaszlyka, jest naprawde pycha!!
icon_biggrin.gif
 

Roman

Member
Sty 11, 2010
1,528
0
0
Robie podobna salatke ale uzywam Quinoa lub groba kasze jaglana. Pycha!