- Maj 11, 2008
- 2,094
- 1,517
- 113
Smaczna, prosta potrawa, genialna na lato. Przepis znalazlam tu.
- 2 spore baklazany, pokrojone w kostke (u mnie dosc duza kostka)
- 1 cebula (posiekana)
- 4 zabki czosnku (pokrojone w plasterki)
- puszka pomidorow
- koncentrat pomidorowy
- 3 ziemniaki (pokrojone w kostke)
- 2 cukinie (pokrojone w kostke)
Na sporej patelni rozgrzac olej, dodac baklazany, czosnek i cebule i smazyc ok 15minut czesto mieszajac. Po tym czasie dodac pomidory i koncentrat, wymieszac i gotowac 1-2 minuty. Nastepnie dodac ziemniaki i cukinie, osolic i popieprzyc do smaku, podlac troszke woda (1/4 szklanki),przykryc i dusic ok. 45 min. az wszystkie warzywa beda miekkie. Ja doprawilam jeszcze ziolami (bazylia +oregano). Po wierzchu posypac kolendra lub natka pietruszki.
- 2 spore baklazany, pokrojone w kostke (u mnie dosc duza kostka)
- 1 cebula (posiekana)
- 4 zabki czosnku (pokrojone w plasterki)
- puszka pomidorow
- koncentrat pomidorowy
- 3 ziemniaki (pokrojone w kostke)
- 2 cukinie (pokrojone w kostke)
Na sporej patelni rozgrzac olej, dodac baklazany, czosnek i cebule i smazyc ok 15minut czesto mieszajac. Po tym czasie dodac pomidory i koncentrat, wymieszac i gotowac 1-2 minuty. Nastepnie dodac ziemniaki i cukinie, osolic i popieprzyc do smaku, podlac troszke woda (1/4 szklanki),przykryc i dusic ok. 45 min. az wszystkie warzywa beda miekkie. Ja doprawilam jeszcze ziolami (bazylia +oregano). Po wierzchu posypac kolendra lub natka pietruszki.
Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: