IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Chleb pyszny z maszyny (anitka.m)
Johasia
post 20 Sep 2004, 08:03
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Witam!

Czytuje to wspaniałe forum czasami a sama jestem "maszynistka", wiec podizele sie z Wami moim, dlugo wytesknionym, przepisem na chleb z maszyny. Chlebek nie kruszy sie i jest pyszny. Jest to zmodyfikowana wersja przepisu, ktory zaczerpnelam ze strony allrecipes.com. Jest bardzo zmieniony i wlasciwie tylko stosunek maki do wody jest ten sam

Chleb pyszny z maszyny

1 szkl wody
1 szkl maki razowej (pszennej lub zytniej)
1 zabek czosnku (niekoniecznie)
szczypta drozdzy swiezych lub suszonych.
Wsadzic do maszyny, wymieszac. Zostawic co najmniej na noc.

Rano dodac:

1 szkl wody
ze dwie do czterech łyżek oleju lub oliwy (najlepiej z oliwek lub pestek winogron)
1 do dwóch łyżeczek oleju sezamowego (niekoniecznie)
1 łyżeczkę octu balsamicznego (niekoniecznie)
3 szkl mąki chlebowej
1/4 szkl otrąb
1/4 szkl pestek slonecznika/dyni
garstkę płatków owsianych lub jęczmiennych
łyżkę soli
szczypte cukru lub lyzke miodu
troche mniej niż 1/4 kostki drozdzy swiezych (suszonych bym dała 1 łyżeczkę)

Nastawic na program podstawowy (3 h).

Powyższy wykonalam wczoraj. Ale robie go prawie codzien, tylko zmieniam dodatki i rodzaj maki. Najlepszy wychodzi wlasnie z maki razowej i bulkowej (typ 650) w stos. 1:3. Pieklam tez z semoliny ale sie troche kruszyl i z samej chlebowej - jest tez super. Czesto dodaje lyzke siemienia i lyzke suchego maku - wtedy fajnie chrupie w zebach. Smacznego!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
tomiego
post 2 Feb 2007, 15:12
Post #2





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 10
Dołączył: 29-January 07
Użytkownik nr: 3.074



CYTAT(Johasia @ 20 Sep 2004, 08:03 ) *
Witam!
Czytuje to wspaniałe forum czasami a sama jestem "maszynistka", wiec podizele sie z Wami moim, dlugo wytesknionym, przepisem na chleb z maszyny. Chlebek nie kruszy sie i jest pyszny. Jest to zmodyfikowana wersja przepisu, ktory zaczerpnelam ze strony allrecipes.com. Jest bardzo zmieniony i wlasciwie tylko stosunek maki do wody jest ten sam
Chleb pyszny z maszyny
1 szkl wody
1 szkl maki razowej (pszennej lub zytniej)
1 zabek czosnku (niekoniecznie)
szczypta drozdzy swiezych lub suszonych.
Wsadzic do maszyny, wymieszac. Zostawic co najmniej na noc.
Rano dodac:
1 szkl wody
ze dwie do czterech łyżek oleju lub oliwy (najlepiej z oliwek lub pestek winogron)
1 do dwóch łyżeczek oleju sezamowego (niekoniecznie)
1 łyżeczkę octu balsamicznego (niekoniecznie)
3 szkl mąki chlebowej
1/4 szkl otrąb
1/4 szkl pestek slonecznika/dyni
garstkę płatków owsianych lub jęczmiennych
łyżkę soli
szczypte cukru lub lyzke miodu
troche mniej niż 1/4 kostki drozdzy swiezych (suszonych bym dała 1 łyżeczkę)
Nastawic na program podstawowy (3 h).
Powyższy wykonalam wczoraj. Ale robie go prawie codzien, tylko zmieniam dodatki i rodzaj maki. Najlepszy wychodzi wlasnie z maki razowej i bulkowej (typ 650) w stos. 1:3. Pieklam tez z semoliny ale sie troche kruszyl i z samej chlebowej - jest tez super. Czesto dodaje lyzke siemienia i lyzke suchego maku - wtedy fajnie chrupie w zebach. Smacznego!


witaj,
zrobiłem chlebek według Twojego przepisu, krok po kroczku, wszystko szło jak po masle, pięknie wyrósł, lecz po 5 minutach pieczenia cały opadł- dlaczego?, gdzie popełniłem błąd? pozdrawiam serdecznie, Tomasz wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
miszka52
post 2 Feb 2007, 15:20
Post #3


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.306
Dołączył: 29-October 06
Skąd: Szczecin
Użytkownik nr: 2.555



Jak mogłeś zrobić błąd, robiąc wszystko krok po kroczku wg przepisu?! Nie ma takie coś!! Musiałeś coś zmienić... albo ilość wody, albo ilosci czegoś innego... Może typ mąki. Każda ma inne właściwości. Innej przyczyny się nie domyślam icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bietka
post 2 Feb 2007, 16:23
Post #4


szef kuchni
*******

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 3.807
Dołączył: 25-February 06
Skąd: Mazury
Użytkownik nr: 1.428



Jezeli opada to albo za duzo wody albo drozdzy.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MASZYNOWY FANATY...
post 6 Sep 2007, 10:56
Post #5


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 299
Dołączył: 3-September 07
Użytkownik nr: 5.278



Koniecznie zamieść jego fotkę.Jeśli pieczesz go prawie codziennie to jest może to moje perpetum mobile ,którego cały czas szukam.Pozdrawiam. icon_rolleyes.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
asika
post 7 Oct 2008, 19:35
Post #6


kucharz 3 gwiazdek
*************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 13.897
Dołączył: 20-September 04
Skąd: Wlochy Mediolan- Polska - Grudziadz
Użytkownik nr: 83



johasiu pieke! tzn robie zaczyn, pieke rano ;)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
matylda
post 18 Jan 2009, 11:45
Post #7


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 222
Dołączył: 5-July 06
Skąd: Polska
Użytkownik nr: 1.965



podnosze. szukam fajnego przepisu na chleb ...


posiadaczka automatu od wczoraj icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Noemi
post 27 Jan 2009, 21:30
Post #8


pomoc kuchenna
*

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 139
Dołączył: 6-February 07
Skąd: Gliwice
Użytkownik nr: 3.138




Johasiu- upiekłam Twój chlebek, ale niestety mi też nie wyszedł tak jakbym chciała. Napisz proszę, ile dokładnie w gramach trzeba dać drożdży. Piszesz w przepisie, że mniej niż 1/4 kostki.
Czy chodzi o kostkę 100 gramową czy o 42 gramy? Pozdrawiam Cię. Noemi wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Johasia
post 30 Jan 2009, 07:39
Post #9


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 11.744
Dołączył: 14-September 04
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 36



Żeby uniknąć dalszych nieporozumień - ja go jeszcze nigdy nie piekłam. Po prostu wkleiłam tu przepis podany kiedyś przez anitkę.m na poprzedniku CinCina icon_wink.gif , a który miałam skopiowany na dysku.

Ale zaraz wydrukuję przepis, bo od wczoraj mam maszynę... fiesgrins.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 30 Jan 2009, 10:18
Post #10


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



CYTAT(matylda @ 18 Jan 2009, 11:45 ) *
podnosze. szukam fajnego przepisu na chleb ...


posiadaczka automatu od wczoraj icon_smile.gif

Tutaj masz link do pysznego chlebka tostowego !
A jaką masz maszynę ? Z reguły do każdej maszyny dołączona jest książeczka z przepisami, na poczatek najlepiej pieć własnie z niej chlebki.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 30 Jan 2009, 10:19
Post #11


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



CYTAT(Johasia @ 30 Jan 2009, 07:39 ) *
Żeby uniknąć dalszych nieporozumień - ja go jeszcze nigdy nie piekłam. Po prostu wkleiłam tu przepis podany kiedyś przez anitkę.m na poprzedniku CinCina icon_wink.gif , a który miałam skopiowany na dysku.

Ale zaraz wydrukuję przepis, bo od wczoraj mam maszynę... fiesgrins.gif


To może wspólnie dojdziemy gdzie jest problem ? gruebel_2.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
gatita
post 30 Jan 2009, 10:21
Post #12


uczeń
****

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 1.237
Dołączył: 19-January 09
Skąd: Warszawa
Użytkownik nr: 13.494



Matylda i jeszcze jeden, tym razem Liski

http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2492
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 21st October 2019 - 11:13