IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> zapiekanka z kaszy gryczanej, z pieczarkami, parówkami, groszkiem
BeataSz
post 21 Mar 2010, 13:32
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 10.241
Dołączył: 23-September 04
Skąd: lubelskie
Użytkownik nr: 90



dwa woreczki kaszy gryczanej (ale można wziąć więcej)
ok 20-30 dag pieczarek
4 parówki ( ja użyłam delikatesowych)
puszka groszku
cebula
30 dag żółtego sera ( albo nawet więcej)
olej do smażenia, sól, pieprz

kaszę ugotować ( ok 10-15 minut) odsączyć
pieczarki pokroić w cienkie plasterki i wraz z posiekaną cebulą podsmażyć na oleju aż odparuje sok, przyprawić do smaku.
parówki pokroić na plasterki, ser zetrzeć na tarce.

naczynie żaroodporne (robiłam w okrągłym o śr.20 cm wys. 10 cm) wysmarować masłem, -wyłożyć połowę kaszy,
-następnie wyłożyć pieczarki z cebulą*,
-ułożyć warstwę z parówek,
-równomiernie rozsypać groszek,
-posypać połową sera,
-wyłożyć drugą część kaszy lekko przygnieść,
-na wierzch dać resztę sera.

* proponuję ser podzielić na 3 części ( a nie na dwie jak ja to zrobiłam) i dać też między warstwę pieczarek i parówek ( bo u mnie się trochę rozpadała ta dolna część).

Całość pod przykryciem piec w rozgrzanym do ok. 200st. piekarniku przez 40-45 minut.

na zdjęciu jest moja wczorajsza kasza (teraz zimna) ale porcja podana na talerz na gorąco również znakomicie trzymała swój kształt, trochę tylko ta dolna warstwa się rozpadała (o czym już wspomniałam wyżej).

Załączony plik  golonka_001.jpg ( 46.3K ) Suma pobrań: 2


Załączony plik  golonka_003.jpg ( 40.17K ) Suma pobrań: 0


Go to the top of the page
 
+Quote Post
valvula
post 20 Feb 2013, 19:15
Post #2





Grupa: Brązowy użytkownik
Postów: 30
Dołączył: 14-August 08
Użytkownik nr: 10.369



Dziś zrobiłam bardzo podobną zapiekankę. Jedyne różnice to pomidory na warstwę groszku, a do pieczarek starłam na tarce marchewkę, pietruszkę i selera. Dałam też filet z indyka, bo parówki zniknęły w nieznanych okolicznościach icon_wink.gif
Niestety zdjęcia nie ma, bo moja zapiekanka rozpadła się znacznie bardziej niż Twoja icon_redface.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 26th August 2019 - 02:04