Konfitury

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Konfitury

Konfitury_2016_cin.jpg

Konfitura z brzoskwini

2 kg brzoskwini
2 kg cukru
2 cytryny
Laska wanilii
Mięta

1.Z brzoskwini wyjąć pestki i pokroić ze skórą w większą kostkę. Odłożyć 500g owoców a resztę pomieszaną z sokiem z 2 cytryn, wanilią i cukrem gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny.
Jeżeli mamy twarde owoce, to po tym okresie czasu możemy delikatnie je zmiksować.
2.Dodajemy pozostałe 500 g brzoskwiń i gotujemy aż owoce staną się miękkie. Na koniec dorzucany listki mięty.
3.Gotującą się jeszcze konfiturę przelewamy do słoików i zakręcamy.


Konfitura z brzoskwini i aronii

Identyczne składniki jak do konfitury z brzoskwini . Na początku podczas gotowania dolewany 200 ml świeżego soku z aronii.


Konfitura z nektarynek

2 kg nektarynek
2 kg cukru
1 cytryna
100 ml rumu
100 g imbiru

1.Z mandarynek wyjąc pestki i pokroić ze skórą w większą kostkę. Odłożyć 500 g owoców a resztę pomieszaną z sokiem z cytryny i cukrem gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Jeżeli mamy twarde owoce, to po tym okresie czasu możemy delikatnie je zmiksować.
2.Dodajemy pozostałe nektarynki i gotujemy aż owoce zmiękną. Tuż przed końcem gotowania (10 minut) dodajemy starty imbir i rum.
3.Gotującą się jeszcze konfiturę przelewamy do słoików i zakręcamy.


Konfitura z aronii i jabłek

2 kg aronii
3 kg jabłek
2,5 kg cukru
Ok. 15 goździków
2 laski cynamonu

1.Aronię 48 godzin mrozimy w zamrażarce. Mieszamy z cukrem, goździkami i cynamonem. Gotujemy na wolnym ogniu 2 godziny. Wyjmujemy cynamon i delikatnie miksujemy owoce.
2.Z jabłek pozbywamy się pestek i kroimy ze skórką na większą kostkę. Dodajemy do aronii i gotujemy tak długo aż jabłka prawie się rozpadną.
3.Gotującą się jeszcze konfiturę przelewamy do słoików i zakręcamy.


Konfitura z gruszek i aronii

2 kg gruszek
1 kg aronii
1,5 cukru
Laska wanilii

1.Aronię 48 godzin mrozimy w zamrażarce. Mieszamy z cukrem i wanilią. Gotujemy na wolnym ogniu 2 godziny, a następnie delikatnie miksujemy owoce.
2. Z gruszek pozbywamy się pestek i kroimy ze skórką na większą kostkę. Dodajemy do aronii i gotujemy tak długo aż gruszki prawie się rozpadną.
3.Gotującą się jeszcze konfiturę przelewamy do słoików i zakręcamy.
 

Załączniki

  • Konfitury_2016_cin.jpg
    Konfitury_2016_cin.jpg
    350.9 KB · Wyświetleń: 0