Przyprawa korzenna do piernikow

Linn

Member
Wrz 17, 2004
8,842
0
0
Przyprawa korzenna do piernikow:
- 50 g cynamonu
- 50 g kardamonu
- 30 g mielonego pieprzu
- 15 g mielonych gozdzikow
- 15 gr. mielonego imbiru
- 10 g mielonego ziela angielskiego
- 10 g mielonej galki muszkatolowej
 

poswix

Member
Paź 8, 2008
127
0
0
Moje drogie, a gdzie kupujecie mielone goździki i mielone ziele ang.?
icon_biggrin.gif
 

inula

Member
Lis 4, 2008
2,087
0
0
Margot @ 12 Nov 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=910279tak , ją robiłam kiedyś i jest bardzo dobra
czyli dziś zrobię
icon_smile.gif
dziękuję za opinię
anbetung.gif


poswix @ 12 Nov 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=910295Moje drogie, a gdzie kupujecie mielone goździki i mielone ziele ang.?
icon_biggrin.gif
ja kupuje u siebie - a dokładniej kupuję w całości a potem wałkiem je, i tłuczkiem, i pięścią
rofl.gif
... a potem dobijam wsypując do młynka do pieprzu i mielam na pył
fiesgrins.gif
 

inula

Member
Lis 4, 2008
2,087
0
0
mi się wczoraj udało kupić mielone goździki na ryneczku u gościa z przyprawami. Ale ziele angielskie to mieliłam.

 

poserbaby

Member
Paź 21, 2011
11,435
0
0
Na prośbę moderatora przenoszę tutaj przepis na przyprawę piernikową, którą przygotowuję:

6 miarek cynamonu
2 miarki imbiru
1 miarka kolendry
1 miarka kardamonu
1 miarka goździków
1 miarka ziela angielskiego
1/2 miarki gałki muszkatołowej
1/2 miarki pieprzu zielonego

Dodam jeszcze, że miarka to może być np. łyżeczka lub łyżka, w zależności od wymaganej ilości. Przyprawa jest dość pikantna i wyraźnie cynamonowa, pierniczki z nią pieczone według niektórych przypominają w smaku Spekulatiusy.