Ziemniaczany placek z kapustą i grzybami

aga-a

Member
Wrz 3, 2005
1,122
0
0
Szybkie i bardzo sycące danie, inspirowane omletem ziemniaczanym
  • 200 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
  • 200 g pokrojonej i ugotowanej kapusty kiszonej
  • 30 g grzybów suszonych (namoczonych przez noc)
  • cebula
  • odrobina oleju
  • pieprz
Grzyby ugotować razem z kapustą . Ugotowane grzyby pokroić i połączyć z kapustą. Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać do kapusty. Wszystko połączyć z utłuczonymi ziemniakami, doprawić.
Na patelni rozgrzać trochę oleju, wrzucić masę ziemniaczaną i wyrównać powierzchnie (walnąć 3 razy łopatką, by wyglądało jak placek). Smażyć do momentu, aż spód się zrumieni i powstanie chrupiąca skórka. Na placek położyć mały talerzyk (wielkości placka), odwrócić patelnię tak by placek został na talerzu. Ponownie rozgrzać na patelni trochę oleju i zrumienić drugą stronę.
Do tego proponuję sos grzybowy, którego niestety nie zrobiłam, gdyż grzyby ugotowałam z kapustą i nia miałam "grzybowego bulionu"
 

Załączniki

  • IMGP2407.JPG
    IMGP2407.JPG
    315.7 KB · Wyświetleń: 0

joanka385

Member
Sie 4, 2008
50
0
0
To może być super smaczne danie. Myślę, że powinno równie dobrze
wink.gif
dobrze smakować zapieczone w piekarniku. pozdrawiam.
 

Ilona

Moderator
Paź 10, 2004
37,718
1
0
O o o. Jak w piekarniku to ja bym zjadła - tzn. najpierw musiałabym sobie zrobić
gruebel_2.gif

lecker.gif