IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Żeberka Ewy N.
natalia
post 30 Oct 2005, 21:11
Post #1


pomoc kuchenna
**

Grupa: Srebrny użytkownik
Postów: 204
Dołączył: 30-October 05
Użytkownik nr: 901



To moja klientka,fantastycznie gotuje.1kg żeberek pokrojonych na kawałki obsmażyć (bez mąki).Osobno podsmażyć 2 posiekane cebule+3 ząbki czosnku i dodać do mięsa wraz z 1kg grubo startej marchwi.Podlać trochę wody i dusić z zielem angielskim i listkiem laurowym.Po 1/2h wrzucić pokrojone 5-6 śliwek suszonych,dusić do miękkości mięsa.Doprawić wegetą i pieprzem cayenne(!).Podawać na talerzu kawałek żeberka i na nim trochę jarzynki powstałej z uduszonej marchwi i śliwek.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Joanna
post 25 Oct 2018, 12:02
Post #2


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 26.141
Dołączył: 28-November 05
Skąd: Loca Deserta
Użytkownik nr: 1.024



Duszą się, proporcje na oko (więcej cebuli i mniej marchwi), bez wegety, z pieprzem cytrynowym, tymiankiem i majerankiem.

EDIT:
Dobre. icon_smile.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
wianka
post 26 Oct 2018, 19:58
Post #3


uczeń
***

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 915
Dołączył: 25-January 12
Skąd: okolice Łomży
Użytkownik nr: 36.949



Zamiast żeberek użyłam plastrów łopatki lub karkówki wieprzowej. Pycha.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 17th November 2018 - 05:56