- Sie 19, 2007
- 16,197
- 1
- 0
Przepis podaję za autorką, bardzo polecam to danie:
1 kg cukinii
4 ząbki czosnku
400 g (1 i ¾ szkl) naturalnego jogurtu
kilka gałązek koperku
szklanka mąki
sól
olej do smażenia
Cukinię pokroić na plasterki centymetrowej grubości. Lekko osolić, oproszyć mąką i smażyć w głębokim tłuszczu.
Czosnek rozetrzeć na miazgę , koperek posiekać. Jogurt wymieszać z czosnkiem i koperkiem oraz 2 lyżkami oleju, w ktorym smażyła się cukinia. Doprawić solą. Tak przygotowanym sosem polać usmażone cukinie i od razu podawać.
Ja jeszcze dodałam pieprz i troszkę zielonej czubricy, bo dla mnie danie bułgarskie musi być doprawione czubricą, warzywa zieloną a mięso czerwoną.
1 kg cukinii
4 ząbki czosnku
400 g (1 i ¾ szkl) naturalnego jogurtu
kilka gałązek koperku
szklanka mąki
sól
olej do smażenia
Cukinię pokroić na plasterki centymetrowej grubości. Lekko osolić, oproszyć mąką i smażyć w głębokim tłuszczu.
Czosnek rozetrzeć na miazgę , koperek posiekać. Jogurt wymieszać z czosnkiem i koperkiem oraz 2 lyżkami oleju, w ktorym smażyła się cukinia. Doprawić solą. Tak przygotowanym sosem polać usmażone cukinie i od razu podawać.
Ja jeszcze dodałam pieprz i troszkę zielonej czubricy, bo dla mnie danie bułgarskie musi być doprawione czubricą, warzywa zieloną a mięso czerwoną.
