Nalesniki z Bessarabii

tatter

Moderator
Gru 21, 2005
7,253
3
0
Taki nalesniki sa w naszym menu od wielu lat. Przepis znalazlam poszukujac informacji o borku (farsz mozna wykorzystac do borkow) na jakiejs stronie o Moldowie/ Moldawii. Goraco polecam.

Przygotowac 15 nalesnikow.

Nadzienie:

300g fety ( mieszam fete i Chevre log), pokruszonej
50g parmesanu, startego
50g masla miekkiego
3 zabki czosnku, zmiazdzone
500g szpinaku, umytego pokrojonego
4 szalotki, drobno posiekane
olej
pieprz
sol
galka muszkatolowa

zielna pietruszka , posiekana

bialko roztrzepane


Fete polaczyc z parmesanem, maslem, czosnkiem. Odstawic. Na patelni rozgrzac olej i zeszklic na nim szalotki. Dodac pokrojony szpinak, krotko poddusic. Gdy przestygnie dodac do serow, doprawic, dodac pietruszke.

2-3 lyzki nadzienia wylozyc na nalesnik, brzeg posmarowac bialkiem zlozyc na cwiartki.

Gotowe nalesniki smazyc na oleju z dwoch stron. Mozna podac z dodatkowym parmezanem, salatka szopska lub liscmi salat z vinaigrette.

Bessarabian_Pancakes.jpg
 

Załączniki

  • Bessarabian_Pancakes.jpg
    Bessarabian_Pancakes.jpg
    97.2 KB · Wyświetleń: 4