IPB

Witaj Gościu ( Zaloguj | Rejestruj )

 
Reply to this topicStart new topic
> Zupa oczyszajaca.
kermidt
post 22 Jan 2019, 01:08
Post #1


kucharz 3 gwiazdek
******************

Grupa: Złoty użytkownik
Postów: 42.190
Dołączył: 17-September 04
Skąd: ottawa
Użytkownik nr: 59



Dokladnie: oczyszczajaca lodowke.
Zapisuje, bo wyszla bardzo dobra. Raczej zimowa? Shiitake maja wlasciwosci rozgrzewajace.

4 shiitake zalac wrzatkiem na 20 min, odcisnac (zatrzymac wode) i pokroic w plastry.

lyzka masla
2 marchewki
pokrojone w kostke
kawalek selera starty
pietruszka lub 1/2 pasternaku tez starte
[i]4-5cm pora[/i] pokrojonego w grube krazki

Podsmazyc wszystko dobrze na masle. Dodac 8 lyzek kaszy perlowej.

Dodac wode i zalewe od grzybow. Gotowac z 15 min. Imo kasza gotuje sie dluzej. Wywar jest na tyle dobry, ze mozna sie pokusic o zupe wegetarianska! Niestety nie znam oleju, ktory moglby godnie zastapic maslo i zrobic zupe weganska. Moze jakas oliwa truflowa?

Ciag dalszy to wiecej wody icon_wink.gif nie lubie gotowac samej wody, zwykle gotuje w malej ilosci, dopiero pod koniec gotowania dodaje ile trzeba i rosol. Rosolu mialam bardzo nedzna resztke, wiec dodalam tez dobrego bulionu w pascie. 3 mizerne ziemniaczki pokrojone w kostke i kawalek kapusty. Na koniec zakwasilam pol lyzki koncentratu pomidorowego, coby sie warzywka nie rozplynely.

Z rosolu mialam mieso z pol kury, ale wolowina tez bylaby dobra, a moze i lepsza. Pycha! Miesa raz ugotowanego nie wygotowuje na wior, tylko klade prosto na talerz i zalewam wrzaca zupa.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic

 



Wersja Lo-Fi Datenschutzerklärung |  Impressum |  Aktualny czas: 24th October 2019 - 00:39