Kölscher Kaviar albo Flönz inaczej jeszcze Kaszanka po Kolońsku

europa112

Member
Paź 28, 2004
1,551
0
0
Kölscher Kaviar

Kölisch_Kavior.JPG

Na jedną kaszanką potrzeba dodatkowo:
1 średnią cebule drobno pokrojoną
1 korniszona drobno pokrojonego
1 łyżeczkę musztardy i oliwki
1 łyżkę posiekanej pietruszki
3 ziemniaki

1.Kaszankę kroimy w podłużne paski. Pokrojoną cebulę i korniszona mieszamy z musztardą, oliwką i pietruszką. Wszystko delikatnie mieszamy z kaszanką.
2.Ziemniaki gotujemy w łupinkach przez 15 minut. Obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na patelni tak jak na fotce.

aaa.JPG

Solimy i polewamy kilkoma kroplami oliwy. Jak ładnie się zrumienią, przy pomocy talerza przewracamy na drugą stronę.
3.Na usmażone z obydwu stron ziemniaki kładziemy kaszankę.

Ps. W oryginalnej potrawie kaszankę wykłada się na razową bułkę zwaną tutaj Röggelchen
 

Załączniki

  • Kölisch_Kavior.JPG
    Kölisch_Kavior.JPG
    276 KB · Wyświetleń: 0
  • aaa.JPG
    aaa.JPG
    100.4 KB · Wyświetleń: 0
Ostatnią edycję dokonał moderator: