- Kwi 23, 2006
- 1,690
- 0
- 0
Tarta z wędzonym łososiem i serem cheddar
- ciasto francuskie (na blaszkę o średnicy ok 30cm, ok 230g)
- 4 plastry łososia wędzonego (ok 200g)
- 300g sera cheddar
- pęczek szczypiorku
- 3 jaja
- 250ml śmietany
- sól, pieprz
1. Rozgrzać piekarnik do 210stopni celsjusza. rozwałkować ciasto na blaszce, nakłuć, schować do lodówki
2. Pokroić cheddara na plastry, ułożyć go na cieście francuskim, na to ułożyć plastry łososia wędzonego.
3. W misce roztrzepać jajka ze śmietaną aż do momentu, kiedy masa będzie jednolita. Posolić delikatnie i popieprzyć.
4. Pokroić szczypiorek, wymieszać go z jajkami. Wylać masę jajeczno-śmietanową na blaszkę. Piec 35min.
Przepis pochodzi z ksiązki: "Quiches" Philippe Merel.
Uwagi:
Zamiast cheddara daję emmentaler, tez nie zawsze jestem w posiadaniu szczypiorku, więc daję pietruszkę i też jest smaczne.
Piekę do czasu, aż wierzch jest delikatnie zbrązowiony.
- ciasto francuskie (na blaszkę o średnicy ok 30cm, ok 230g)
- 4 plastry łososia wędzonego (ok 200g)
- 300g sera cheddar
- pęczek szczypiorku
- 3 jaja
- 250ml śmietany
- sól, pieprz
1. Rozgrzać piekarnik do 210stopni celsjusza. rozwałkować ciasto na blaszce, nakłuć, schować do lodówki
2. Pokroić cheddara na plastry, ułożyć go na cieście francuskim, na to ułożyć plastry łososia wędzonego.
3. W misce roztrzepać jajka ze śmietaną aż do momentu, kiedy masa będzie jednolita. Posolić delikatnie i popieprzyć.
4. Pokroić szczypiorek, wymieszać go z jajkami. Wylać masę jajeczno-śmietanową na blaszkę. Piec 35min.
Przepis pochodzi z ksiązki: "Quiches" Philippe Merel.
Uwagi:
Zamiast cheddara daję emmentaler, tez nie zawsze jestem w posiadaniu szczypiorku, więc daję pietruszkę i też jest smaczne.
Piekę do czasu, aż wierzch jest delikatnie zbrązowiony.
