Marchewka duszona z cebulą i pieprzem

KAROTKA

Member
Maj 27, 2007
1,245
0
0
~ Marchewkę wybieram zdrową, dużą i prostą. Gotuję ją al dente, w dużym garnku z lekko osoloną wodą, bez obierania.

~ Ugotowaną i lekko ostygniętą marchewkę obieram i kroję w kostkę (kratką do sałatek).

~ Sporą ilość cebuli kroję w kosteczkę i duszę w dużej ilości oleju z dodatkiem 2-3 liści laurowych oraz 10 ziarenkami ziela angiels., doprawiając odrobiną soli, maggi i dużą ilością pieprzu.

~ Kiedy cebula jest miękka, dodaję marchewkę, mieszam i doprawiam ostatecznie do smaku - pieprzem, solą, vegetą, ew.czosnkiem granulowanym.

~ Można również dodać łyżkę (do smaku) koncentratu pomidorowego... ale ja wolę kanapkę z taką marchewką posmarować po wierzchu koncentratem pomidorowym.

**************************************************************************

~ smakuje na zimno - na bagietce, kanapce z masełkiem lub na ciepło, jako dodatek do smażonej ryby czy mięsa.

~ ja lubię na zimno (z lodówki) na kanapce z masełkiem... wierzch smaruję dobrym koncentratem pomidorowym...

 

Załączniki

  • marchewka_duszona_z_cebula_i.jpg
    marchewka_duszona_z_cebula_i.jpg
    53 KB · Wyświetleń: 0

joanka385

Member
Sie 4, 2008
50
0
0
O, ciekawy sposób na jesienną chandrę...
lecker.gif